小雪，这5道西北特色美食别错过，美味好吃还暖身，顺利度寒冬
一、炕锅羊肉青海的炕锅羊肉可以说是一道独具特色的羊肉美食，是羊肉爱好者不能错过的美味。制作这道美味主要的食材就是新鲜肥美的羊肉，绵软宽宽的土豆以及爽滑筋道的手擀粉。在烹饪的过程中，羊肉的香味逐渐被激发，同时羊肉里面的油脂逐渐被土豆和手擀粉所吸收，再放点洋葱提味的同时还能去除羊膻味，食材的完美搭配碰撞出了诱人的美味，特别是在这个寒冷的冬季来点，过足嘴瘾的同时还能进补御寒。
二、烤包子
三、驴肉春卷
四、羊排汤自打入冬之后，天气也是越发的寒冷了，这个时候最不可错过的肉莫过于肥美的羊肉了，羊肉本性温，营养价值又高，作为冬季暖身滋补的佳品再好不过了。唯独因其独有的羊膻味让很多人都厌弃它，来西北之后这碗美味的羊排汤可是不可错过的美味佳肴，肥瘦相间的羊排，搭配一些香甜的玉米、胡萝卜等，细火慢熬，喝着滋味独特，关键还没有讨厌的膻味。寒冷的冬季喝点，暖暖的很舒心。
五、土火锅入冬之后，各种热腾腾又暖和的美食成了餐桌上必备的吃食，其中火锅变得更加受欢迎了。火锅最大的特色就是亲朋好友围坐在一起唠着家常边煮边吃，热腾腾的好吃又暖身而且很有氛围感。不同地域形成了独具各地特色的火锅，像北京的涮羊肉、重庆火锅等等，而在西北有一种深受当地人喜爱的土火锅，一口铜锅里放满了自己喜欢的肉类和新鲜的蔬菜，煮熟后蘸上自己喜欢的蘸料，那叫一个香。
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