它一周两次敞开吃，血管畅通变柔软！
在我们的日常生活中，血管健康是每个人都应该关注的重要问题。而血栓的形成，往往会给我们的身体健康带来极大的威胁，那么，有没有一种食物可以帮助我们清除血栓，保持血管畅通呢？答案是肯定的，这种食物就是我们日常所熟知的木耳。
木耳，又被称为"血管的清道夫"，是我们常见的食用菌之一，它含有丰富的营养物质，如蛋白质、纤维素、胶质、多种维生素和矿物质。其中，特别值得一提的是它含有的胶原蛋白特别丰富，可以起到清理血管垃圾、消除血栓的作用。
一周两次木耳，不仅可以清除血管内的垃圾，还可以增强血管的韧性和弹性，使我们的血管更加健康，同时，木耳中的胶质成分可以帮助吸附并排出体内的毒素，起到净化血液的作用。
当然，木耳虽然功效显著，但并不是一吃就见效的"神药"。保持健康的生活方式和饮食习惯，才能更好地发挥木耳的功效，在繁忙的生活中，不妨试试一周两次木耳，用天然的食物来清理我们的血管，为我们的健康加一份保障。
【木耳炒肉】
准备东北木耳和猪里脊，将木耳浸泡半小时，猪里脊切成薄片腌制15分钟。切好胡萝卜、青辣椒和紫洋葱备用，木耳焯水后过凉水，起锅烧油，将腌制好的肉片倒入锅中快速划散划熟备用。
锅中留底油，倒入葱姜蒜炒香，再倒入提前切好的配菜，继续翻炒均匀，加入生抽、蚝油、老抽、五香粉或十三香，继续翻炒将肉片和木耳加入锅中。
加入食盐、鸡精和白糖，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，继续翻炒均匀，最后出锅装盘，一道简单又下饭的家常小炒就做好了。
【凉拌木耳】
准备适量的木耳，倒入密封罐的容器中，加一勺白糖和一勺淀粉，加入温水，盖上密封盖摇晃两三分钟，木耳就泡发好了，把泡发好的木耳拿出来装入碗中，加入清水抓洗干净，控干水分备用。
锅中烧开水，倒入木耳煮两分钟，控水捞出来备用。准备半个洋葱和半个红椒，分别切成细丝装入碗中，加入适量的盐、一勺生抽、两勺香醋、适量的香油和辣椒油，用手充分抓拌均匀，让所有的调料都融化。
加入一小把花生米和适量的香菜段，再次抓拌均匀，让所有的食材都充分吸收料汁，把凉拌好的木耳装入盘中就可以开吃了，这样一道好吃的凉拌木耳就做好了。
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