腹泻食谱
腹泻期间饮食应以减轻肠胃负担、预防脱水、补充营养为核心。食物需选择低纤维、易消化、温和少刺激的类型，同时注意少量多餐、及时补液，避免加重腹泻或引发肠胃不适。
补液优先1.• 饮用淡盐水（500ml温水+4.5g盐）或口服补液盐，预防电解质紊乱
。 • 米汤、稀藕粉、稀释的苹果汁（非冰镇）可补充水分和能量。 • 避免咖啡、浓茶、含糖饮料（如可乐），以免刺激肠道或加重脱水。
推荐食物2.• 淀粉类：白粥、软烂面条、土豆泥，提供能量且易消化。 • 低纤维果蔬：蒸苹果（去皮）、香蕉（成熟度高的），含果胶和钾离子，帮助收敛肠道。 • 低脂蛋白质：少量水煮鸡胸肉、嫩豆腐，补充营养但不增加消化负担。
需避免的食物3.• 高纤维食物：如全麦面包、芹菜、豆类，可能加速肠道蠕动。 • 高脂食物：油炸食品、肥肉、奶油，加重消化负担。 • 刺激性食物：辣椒、生蒜、酒精、冰饮，可能损伤肠道黏膜。
逐步增加食物种类1.• 从流质过渡到半流质：如小米粥、鸡蛋羹，逐步加入煮软的胡萝卜、南瓜等低纤维蔬菜。 • 可尝试低乳糖食物：如无糖酸奶（非冰镇），避免因腹泻导致的暂时性乳糖不耐受
。
补充益生菌2.• 食用发酵食品：如无糖酸奶、味噌汤（去渣），帮助恢复肠道菌群平衡。 • 避免过量补充市售益生菌产品，优先通过饮食调整。
烹饪方式1.• 食物需煮至软烂，避免煎炸、烧烤，推荐蒸、煮、炖。 • 避免过冷或过烫，以接近体温为宜。
饮食频率2.• 采取“少量多餐”，每2-3小时进食一次，单次摄入量不超过200ml。 • 进食后若出现腹胀或不适，暂停进食1-2小时再观察。
特殊情况处理3.• 如伴随严重呕吐或无法进食，需及时就医，通过静脉补液。 • 若腹泻持续超过3天或出现血便、高热，应立即就诊。
早餐：白粥+少量盐，蒸苹果泥。 加餐：米汤+香蕉半根（捣碎）。 午餐：软烂面条+水煮鸡胸肉末+胡萝卜泥。 晚餐：南瓜小米粥+嫩豆腐（温水焯过）。提示：恢复饮食需循序渐进，避免过早摄入复杂食物。若不确定某种食物是否适合，可先尝试极少量观察反应。
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