咸蛋肉松烧卖：一口气吃仨的美味
咸蛋肉松烧卖：一口气吃仨的美味！
糯米280克（两量杯），加水1:1，用电饭锅蒸熟。
葱姜油适量，小火慢炸去葱姜留底油，加入胡萝卜碎、广式腊肠碎和泡软的干香菇碎，炒出香味。
加入料汁（生抽35克、老抽10克、糖20克、白胡椒粉1克、水200克），烧开。
加入蒸熟的糯米，翻炒拌匀。
加入洋葱碎和适量香葱，拌匀出锅。
烧卖皮直接用饺子皮，四个摞一起，中间撒面粉多一些，四周捏褶，中间捏开，然后把每一张皮分开就可以直接包了（包法照葫芦画瓢，很简单）。
炒好的糯米馅直接包就很好吃了，另一半我放了咸蛋肉松。（我用的是烤鸭蛋，取黄捏碎过筛，加入海苔肉松，加沙拉酱，抓成团即可）
一次做多可以冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸七八分钟就好了。
这个配方做出来的烧卖软糯鲜香，咸甜刚刚好，特别好吃！！！
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