减脂期必备！无油版卤鸡胸肉制作指南
减脂期必备！无油版卤鸡胸肉制作指南
减脂期间总是嘴馋想吃重口味的食物？我也是！尤其是牛肉太贵，我就研究了这个无油版卤鸡胸肉。这锅里有猪里脊肉、鸡小胸和6个鸡蛋。
1⃣️ 肉类用面粉、盐、料酒浸泡一小时，去血水。
2⃣️ 洗净后准备香料：桂皮、八角、香叶和一点点冰糖，这些香料能让卤货更有味道！
3⃣️ 肉类冷水下锅，加入葱姜蒜，煮沸后打出血沫，去腥。
4⃣️ 加入香料、料酒、酱油、一点点老抽、两勺黄豆酱，如果味道不够可以再加一点盐。
5⃣️ 水份蒸发到三分之一时放入鸡蛋，也可以多放一点蛋清！蛋清卤过后非常好吃！
6⃣️ 汤汁收到一多半时关火晾凉。
7⃣️ 平时嘴馋时拿一块来吃，既健康又有滋味！
快来试试吧，保证让你减脂期间也能吃得开心！
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