做法简单的几种早餐饼，省时省力，营养美味，孩子抢着吃
一顿健康的早餐能够给我们提供足够多的营养，让我们保持一上午的能量充沛。特别是孩子，正处于生长发育的时候，还要学习，因此吃好早餐更为重要。
最近天气越来越冷了，早早起床为孩子准备早餐成了妈妈们头痛的事情。给大家介绍几款早餐饼，做法简单，十来分钟就能搞定，营养美味，适合孩子吃。
番茄鸡蛋饼
把番茄清洗干净，放在热水里一会，拿出来去皮，切成小丁，放到已经盛放鸡蛋液的容器里，搅拌均匀，加入适量食盐、生抽等调料。在另一个容器中加入面粉，和成面糊。将番茄鸡蛋液倒入到面糊里，搅拌均匀。（这一步可根据个人爱好加入葱花）
食用油铺满热锅锅底，用勺子舀出面糊，均匀摊在锅底，定型后翻面，煎至两面焦黄即可。单纯想吃煎蛋的，也可以不加面糊，直接做成番茄煎鸡蛋。
土豆煎饼
土豆是很常见的食材，能当主菜，能当配菜，常用来炒菜和炖汤，其实土豆淀粉含量丰富，用来煎饼，味道也很赞哦。将土豆洗净去皮，刨成土豆丝备用，准备适量淀粉或面粉备用。
将土豆丝放入到容器中，加入少量水（可根据个人口感加入鸡蛋液），加入适量淀粉或面粉（为了增加粘稠度），放入食盐、调味品，搅拌均匀。就可以开始煎了。
热锅放油，将拌好的土豆丝在锅底摊平，一定要摊的薄一些，才能煎的焦黄酥脆。伴随着土豆散发的特有
佛手瓜葱油饼
佛手瓜口感清脆，含有丰富营养。其富含的纤维素、维生素、钙磷铁锌等对促进儿童智力发育有很好的作用。佛手瓜去皮去核，刨成丝，放入容器中，加入适量食盐，将佛手瓜里的水分腌制出来。
容器中打入鸡蛋，将去除水分的佛手瓜丝放进去，搅拌均匀，加入适量面粉，均匀搅拌成糊状。可以边加面粉边搅拌，这样更容易把菜丝和面糊融合。放入适量葱花调味。
热锅放油，将适量佛手瓜面糊均匀摊平在锅底，可以在饼表面撒一层黑芝麻，味道更香。定型后翻面，煎至两面焦黄。喜欢吃口感嫩一点的，可适当缩短时间。
这几道早餐煎饼做法简单，很是省时间。再配合一些八宝粥、小米粥等，或者自己泡一杯牛奶燕麦片，保管孩子吃得好。
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