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食堂早餐碳水大比拼：热量和美味齐飞

泰然健康网
2025-06-25 16:04

食堂早餐碳水大比拼：热量和美味齐飞
食堂的早餐真是碳水爱好者的天堂啊！各种馒头、油饼、粥、疙瘩汤、土豆丝，简直让人眼花缭乱。很多馅饼、发糕、包子之类的都是半成品，品牌不同，热量差异也很大，仅供参考哦～
牛肉馅饼
这个牛肉馅饼110g，热量309kcal。市面上大部分100g的牛肉馅饼在250~350kcal之间，热量差异主要看牛肉和科技的比例。售价4元，估计里面科技含量不低。
玉米饼（油煎）
油煎的玉米饼100g，热量300kcal。大概用了45g玉米面、15g白面和10g油。里面的蜂窝大，估计是掺了不少白面，吸油也厉害。直径13×18cm，重155g，热量385kcal。
玉米饼（干烙）
干烙的玉米饼100g，热量210kcal。用了60g玉米面，玉米颗粒粗，比较实。直径15×10cm，重225g，热量472kcal。
韭菜鸡蛋饼（油煎）
韭菜鸡蛋饼100g，热量371kcal。用了90g油饼和10g韭菜炒鸡蛋，吸了不少油。直径约12cm。
豆沙饼（无油）
豆沙饼125g，热量320kcal。用了90g面饼和35g不太甜的豆沙，直径约15cm。发面饼，挺薄的。100g的热量是256kcal，估算值，具体会受油量和豆沙加糖量影响。
发面饼（无油）
发面饼74g，热量192kcal。直径约12cm，有丰富的小蜂窝，比较蓬松。100g的热量是260kcal。
鸡蛋煎馒头
鸡蛋煎馒头可能放在了有水的盘子上，底部吸了好多水。估算除了水有100g，热量214kcal（70g馒头+30g煎鸡蛋）。这种热量比较受鸡蛋量的影响，鸡蛋多会吸更多油。
馒头（不太蓬松的）
不太蓬松的馒头148g，热量330kcal。长12cm宽9cm，手捏厚度能压下1/4。不是食堂那种一捏就扁的，所以会比较重一些。100g的热量是223kcal。
黑米馒头（蓬松，黑米很少）
黑米馒头93g，热量207kcal。直径11cm，高6cm。黑米忽略不计，按普通馒头算。是日常会买到的那种一压就扁的很喧软的大馒头。
紫薯馒头
紫薯馒头109g，热量240kcal（100g馒头+9g紫薯粉）。虽然切成方形，但不是发糕，是软乎乎的馒头。长宽8cm，高5cm。