玉米面只需开水烫一下，出锅太香了，营养美味，大人小孩抢着吃！
很多家庭厨房里，玉米面一直是一种受欢迎的食材，它不仅营养价值高，而且易于烹饪，可以制作出多种美味的小吃。
今天，我要分享的是一款，简单易做的玉米面发面饼。只需用开水烫一下，就能出锅香喷喷的美食，无论是大人还是小孩都会抢着吃！
玉米面是由玉米磨成的粉末，它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。常吃玉米面可以促进肠道蠕动，有助于消化，同时也是低脂肪、低热量的健康食品，适合各种人群食用。
【玉米面发面饼】
食材：
- 玉米面：500克
- 开水：适量
- 酵母粉：5克
- 糖：适量
- 盐：少许
做法步骤：
1. 将玉米面放入一个大碗中，加入酵母粉、糖和少许盐，混合均匀。
2. 慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌，让玉米面能够均匀地吸收水分。注意，水的温度不宜过高，以免烫伤酵母，影响发酵效果。
3. 当玉米面开始聚集成团时，用手揉成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。如果面团太干，可以适量添加水；如果太湿，可以适量加入玉米面。
4. 将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵大约1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。发酵好的面团取出，轻轻揉几下排气，然后分成小剂子，擀成圆饼状。
5. 平底锅预热，中小火将擀好的玉米面饼放入锅中，烙至两面金黄，边缘微微翘起即可。
玉米面发面饼完成后，外皮酥脆，内里柔软，散发着玉米的天然香气。这种简单的烹饪方式最大程度地保留了玉米面的营养成分，同时也让口感更加多样。可以搭配蜂蜜、果酱或者是咸菜，增加风味。
玉米面发面饼，是一种简单快捷的家常美食，它不仅营养美味，而且适合各个年龄段的人群。通过简单的烫面和发酵过程，就能制作出色泽金黄、口感丰富的玉米面饼。下次尝试一下这个做法，为家人带来一顿健康又美味的早餐或者下午茶吧！
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