看懂营养成分表，健康饮食不踩坑
看懂营养成分表，健康饮食不踩坑！
小伙伴们，你们会不会也有点懵，看到食物包装上的营养成分表就头晕？别担心，今天我来给大家科普一下，怎么读懂这个神秘的成分表，让你在超市购物时不再迷茫！
必备的五项营养素
首先，咱们得知道，食物包装上一定要标注的五大营养素：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。这五项可是咱们日常饮食的基础哦！
热量的小把戏
有些高热量的食物，比如薯片，为了看起来更健康，标注的热量不是100克的热量，而是每份的热量。所以买的时候一定要看清楚哦！
NRV%是什么鬼？
NRV%这个指标，指的是每100克食物中的营养素含量占每日推荐摄入量的百分比。简单来说，就是看你每天需要多少这种营养素，然后看看你吃了多少。所以，NRV%的总和不一定等于100%，有时候甚至会超过100%，这也是正常的。
减脂期的饮食选择 ️♀️
在减脂期间，咱们优选低脂、低钠的食物。脂肪含量要低于3克，钠含量要低于120毫克。钠超标不仅会导致水肿，还会让你体重增加。
高蛋白食物的选择
蛋白质的NRV%除以能量的NRV%，如果大于等于1，那就是高蛋白食品啦！减脂期间尽量选择低热量、高蛋白的食物，这样既能保证营养，又能控制热量摄入。
能量换算小技巧 ⚖️
购买食品时，多对比蛋白质含量。千焦换算成大卡也很简单：x千焦除以4.18，就是x大卡。记住这个公式，买零食的时候就不会被忽悠啦！
警惕隐形反式脂肪酸
每100克食物中反式脂肪酸含量低于0.3克，就可以标注为0克。但这些反式脂肪酸可能隐藏在氢化植物油、植脂末、奶精、人造奶油、起酥油、植物奶油、代可可脂等配料中。虽然名字五花八门，但它们可能含有“反式脂肪”，对身体不利，尽量避开哦！
希望这些小知识能帮到你们，下次去超市购物时，记得多看看营养成分表，健康饮食从这里开始！
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