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【玉米面的营养成分】

玉米面是一种常见的粗粮,通常含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及B族维生素。它可能为人体提供必需的能量和营养。

玉米面中的碳水化合物含量较高,约占总重量的70%以上,主要为淀粉,能为人体提供能量。同时,玉米面含有约10%的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。此外,玉米面还含有一定量的B族维生素,如维生素B1、B2和烟酸等,对维持神经系统健康和能量代谢有重要作用。不过,玉米面的蛋白质含量相对较低,且氨基酸组成不够全面,因此不能完全替代精制面粉作为主食。

在日常饮食中,适量食用玉米面可以增加膳食纤维的摄入,有助于预防便秘和控制血糖。但若出现消化不良或对玉米过敏的症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食结构。

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