生酮饮食必备：如何看懂食品标签
生酮饮食必备：如何看懂食品标签？
️ 生酮饮食，听起来是不是很酷？但你知道吗，有时候即使我们再小心，还是可能会摄入一些“隐形碳水”。为了避免这种情况，学会看懂食品标签就显得尤为重要了。
首先，食品包装袋上都有哪些信息呢？
食品名称、净含量、配料和营养成分表。
生产日期、保质期和保存方法。
生产厂家、地址、电话、邮编和网址。
产品标准号和卫生许可证。
食品认证标识。
配料表是关键！
根据《预包装食品标签通则》规定，配料表应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。也就是说，排在越前面的成分，含量就越高。所以，想知道食物中糖的含量，看配料表就对了！
营养成分表来帮忙！
我国预包装食品上的营养成分表需要标明每100克该食品的总热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠，并且旁边需要标示出这部分营养素占我们每日所需总营养素的百分比。
如何识别“隐形糖”？
看配料表：注意是否有白砂糖、果糖、葡萄糖等简单糖类，或者淀粉、变性淀粉等。
看营养成分表：碳水化合物的总量基本能告诉你其中的糖含量。如果饮料里既没有添加膳食纤维，也没有固体的淀粉成分，更没有添加糖醇这类代糖，就可以认为它的绝大多数碳水化合物来自浓缩果汁当中的简单糖。
小贴士：液体食品的成分相对简单，较少添加淀粉和其他多糖来混淆。所以在看瓶装饮料的标签时，第一步是读它的配料表，看到只有水、浓缩果汁、香精、抗坏血酸钠，就能知道这瓶饮料的全部碳水化合物来自浓缩果汁。
现在，你已经掌握了如何看懂食品标签的技巧，可以更好地执行生酮饮食啦！记得，健康饮食，从看懂标签开始！
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