一种番石榴叶保健茶及其制备方法与流程
本发明属于保健茶领域，尤其涉及一种番石榴叶保健茶及其制备方法。
背景技术：
国际糖尿病联盟(idf)发布的第七版糖尿病地图显示，在全世界每6秒钟，就有一个糖尿病病人死亡，糖尿病的死亡率大于艾滋病、疟疾、结核死亡率的总和。在2015年，中国的成人(20～79岁)糖尿病患者达1.096亿，居各国首位，糖尿病已经成为当前医学需迫切解决的问题。目前在治疗糖尿病时，国内倾向于使用效果较好的磺脲类药物、双胍类降糖药等口服西药，然而这些药物副作用很大，且不适合长期服用。为此，寻找天然、无毒副作用的降糖物质变得十分重要。
在中国和日本民间，人们很早就有用粗老茶叶来降血糖，让大众收益，但是效果都不甚理想。主要原因是高温会破坏茶多糖，而粗茶含有较高的茶叶多糖，它是抑制血糖升高的最佳天然药物。故而民间常用的沸水泡茶法不能很好地起到降血糖的作用。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是，克服以上背景技术中提到的不足和缺陷，提供一种番石榴叶保健茶及其制备方法，将番石榴叶、黄姜片、苦荞麦、地骨皮、葛根、桑叶、陈皮、枸杞、低聚果糖进行融合，增强其预防和协同治疗高血糖疾病的功效。本发明将番石榴叶与其他中药材配伍，既能降血糖，又能调整代谢功能、降血压、降血脂，是一种多功能的保健品。
为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为提供一种番石榴叶保健茶，原料包括以下质量份数的各组分：番石榴叶10-25份，黄姜片1-5份，苦荞麦0.5-2份，地骨皮5-20份，葛根1-4份，桑叶2-8份，陈皮1-4份，枸杞5-15份，丹参3-9份，知母1-3份，当归4-10份和低聚果糖15-30份。
番石榴叶中主要降糖物质是总黄酮，其主要成分是芦丁、桑黄素、槲皮素和山奈酚。苦荞麦的独特活性成份——苦荞黄酮，主要成份有槲皮素、芦丁、坎菲醇、桑色素。二者既有相同成分，也有不同成分，能够取长补短，进一步提高降血糖的功效。
黄姜片有开胃健脾促进食欲的作用，与番石榴叶共同使用能够起到驱寒祛湿，提神解乏的作用；桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效，其与番石榴叶配伍，有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗等功效；枸杞可补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，与番石榴叶配伍可治腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴等。黄姜片、桑叶、枸杞、苦荞麦、地骨皮、葛根、陈皮与番石榴叶共同使用，能够起到退热解表，生津解渴，升阳止泻这几种意想不到的效果。上述桑叶、番石榴叶均采用采摘的鲜叶，采用新鲜原料能保持原料本身原滋原味的成分及功效。
低聚果糖是非消化性糖，不能转化成单糖(葡萄糖)被人体吸收，故不会引起血糖水平波动和胰岛素改变，在低聚果糖帮助益生菌处于优势的情况下，益生菌可大量吸收并吃掉单糖，减少被吸收进入血液的单糖，改善糖代谢。因此，高血糖人群和糖尿病人可以放心食用。低聚果糖还能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能。同时，低聚果糖的添加有助于改善口感，使消费者更容易接受，有利于销售，且不会使血糖升高，与本发明的初衷相符。
番石榴叶：性平、味甘涩，入脾、胃、大肠、肝经，现代药理研究表明其含有降血糖、抗病毒及抗菌等活性物质。已有研究表明，番石榴叶中富含谷甾醇、三萜类以及槲皮素等黄酮类化合物，而许多黄酮类化合物具有抑制α-葡萄糖苷酶作用。番石榴叶中的有效成分黄酮苷，有促进胰岛素与靶细胞膜上专一受体的结合作用，能调整糖代谢、脂代谢，有降糖作用，并有一定的降压、降脂作用。
苦荞麦：富含生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素，能辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择，预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。
地骨皮：是枸杞的根皮，可入药，具有退热除蒸之效，凉血除蒸、清肺降火等功效。
葛根：味甘、辛，性凉，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。葛根中提取的黄酮能增加脑及冠状血管流量，血管阻力降低，具有降血压作用。葛根素可使四氧嘧啶性糖尿病鼠血糖明显下降，降糖作用持久。
陈皮：具有橙皮甙、桔皮果胶等成分，具有扩张冠脉、降血脂、防治动脉硬化、显著减轻肝细胞脂变程度等功效，为降血糖提供良好的辅助作用。
低聚果糖：作为甜味剂，其不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用，同样也为降血糖提供良好的辅助作用。
上述的番石榴叶保健茶，优选的，原料包括以下质量份数的各组分：番石榴叶20-25份，黄姜片1-2份，苦荞麦0.5-1份，地骨皮5-10份，葛根1-2份，桑叶6-8份，陈皮2-4份，枸杞5-10份，丹参3-5份，知母1-2份，当归4-7份和低聚果糖15-20份。
优选的，所述黄姜片的厚度为2-5mm。
基于一个总的发明构思，本发明还提供一种番石榴叶保健茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取番石榴叶、黄姜片、苦荞麦、地骨皮、葛根、桑叶、陈皮、枸杞、丹参、知母、当归和低聚果糖，备用；
(2)将所述步骤(1)称取得到的桑叶、陈皮、地骨皮、丹参、知母和番石榴叶晒干，切碎后用粉碎机磨碎得到粉末，过筛，加入纯水后进行超声处理，得到的超声提取液滤去滤渣后冷冻至-35℃以下，然后进行真空冷冻干燥，直至物料温度曲线与加热板温度曲线平行时结束，得到粉末状固体；冷冻至-35℃的过程为预冻，目的是使物料迅速冻结，预冻结温度应低于共晶点，过高无法迅速冻结，过低增加能耗；
(3)将所述步骤(1)称取得到的当归、黄姜片、苦荞麦、葛根和枸杞切碎得到混合物，将低聚果糖用纯水溶解后均匀喷入混合物中，干燥后与所述步骤(2)所得的粉末状固体分装成茶包，即得到番石榴叶保健茶。
上述的制备方法，优选的，所述步骤(2)中，过筛为过40目筛。
优选的，所述步骤(2)中，纯水的加入量为粉末质量的35-45倍。
优选的，所述步骤(2)中，超声处理的功率为300-500w，时间为25-45min，温度为60-70℃。
优选的，所述步骤(2)中，冷冻时间为8-12h，保持冻结至少2h。
优选的，所述步骤(2)中，真空冷冻干燥所采用的加热板温度为45-55℃，真空度为35-45pa。最初设定加热板温度为45-55℃，温度接近物料的共晶点，可以使水分最大挥发，如果高于物料的共晶点，就会使物料解冻。
优选的，所述步骤(3)中，纯水的加入量为低聚果糖质量的10-15倍。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
1、本发明的番石榴叶保健茶，以番石榴叶为主要材料，采用少份量的苦荞麦，同时配以其他有利于降血糖以及保健的成份，使得本发明产品在成本降低的同时，能保证降血糖的功效和口味，而且方便携带；黄姜片、桑叶、枸杞、苦荞麦、地骨皮、葛根、陈皮、丹参、知母、当归与番石榴叶配伍使用，降糖效果优于单纯使用番石榴叶，且能够起到退热解表，生津解渴，升阳止泻这几种意想不到的效果。
2、本发明的制备方法，操作简单，制作成本低，便于大规模加工生产。
具体实施方式
为了便于理解本发明，下文将结合较佳的实施例对本发明做更全面、细致地描述，但本发明的保护范围并不限于以下具体实施例。
除非另有定义，下文中所使用的所有专业术语与本领域技术人员通常理解含义相同。本文中所使用的专业术语只是为了描述具体实施例的目的，并不是旨在限制本发明的保护范围。
除非另有特别说明，本发明中用到的各种原材料、试剂、仪器和设备等均可通过市场购买得到或者可通过现有方法制备得到。
实施例1：
一种本发明的番石榴叶保健茶，包括以下质量份数的各组分：番石榴叶20份，黄姜片1份，苦荞麦0.5份，地骨皮5份，葛根1份，桑叶8份，陈皮4份，枸杞10份、丹参3份、知母1份，当归4份和低聚果糖20份，所述黄姜片的厚度为5mm。
上述番石榴叶保健茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取番石榴叶、黄姜片、苦荞麦、地骨皮、葛根、桑叶、陈皮、枸杞、丹参、知母、当归和低聚果糖，备用；
(2)将所述步骤(1)称取得到的桑叶、陈皮、地骨皮、丹参、知母和番石榴叶晒干，切碎后用粉碎机磨碎得到粉末，过40目筛，加入粉末质量40倍的纯水后进行超声处理，超声处理的功率为300w，时间为25min，温度为60℃，得到的超声提取液滤去滤渣后用8h时间冷冻至-35℃，并保持冻结至少2h，然后进行真空冷冻干燥，直至物料温度曲线与加热板温度曲线平行时结束，真空冷冻干燥所采用的加热板温度为45℃，真空度为40pa，得到粉末状固体；
(3)将所述步骤(1)称取得到的当归、黄姜片、苦荞麦、葛根和枸杞切碎得到混合物，将低聚果糖用13倍质量纯水溶解后均匀喷入混合物中，干燥后与所述步骤(2)所得的粉末状固体分装成茶包，即得到番石榴叶保健茶。
为评价本实施例得到的微米番石榴叶降糖胶囊对2型糖尿病的降血糖作用，使用db/db糖尿病小鼠作为实验对象，用番石榴叶保健茶对小鼠每日给予灌胃，共4周，每周测量各组空腹血糖的变化情况。结果显示，与灌胃2周时的血糖(22.0mol/l)相比，灌胃4周后小鼠血糖明显下降(17.0mol/l)。
实施例2：
一种本发明的番石榴叶保健茶，包括以下质量份数的各组分：番石榴叶25份，黄姜片2份，苦荞麦1份，地骨皮10份，葛根2份，桑叶6份，陈皮2份，枸杞5份、丹参9份，知母3份，当归10份和低聚果糖15份，所述黄姜片的厚度为2mm。
上述番石榴叶保健茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取番石榴叶、黄姜片、苦荞麦、地骨皮、葛根、桑叶、陈皮、枸杞、丹参、知母、当归和低聚果糖，备用；
(2)将所述步骤(1)称取得到的桑叶、陈皮、地骨皮、丹参、知母和番石榴叶晒干，切碎后用粉碎机磨碎得到粉末，过40目筛，加入粉末质量40倍的纯水后进行超声处理，超声处理的功率为500w，时间为45min，温度为70℃，得到的超声提取液滤去滤渣后用12h时间冷冻至-35℃，并保持冻结至少2h，然后进行真空冷冻干燥，直至物料温度曲线与加热板温度曲线平行时结束，真空冷冻干燥所采用的加热板温度为55℃，真空度为35pa，得到粉末状固体；
(3)将所述步骤(1)称取得到的当归、黄姜片、苦荞麦、葛根和枸杞切碎得到混合物，将低聚果糖用10倍质量纯水溶解后均匀喷入混合物中，干燥后与所述步骤(2)所得的粉末状固体分装成茶包，即得到番石榴叶保健茶。
为评价本实施例得到的微米番石榴叶降糖胶囊对2型糖尿病的降血糖作用，使用db/db糖尿病小鼠作为实验对象，用番石榴叶保健茶对小鼠每日给予灌胃，共4周，每周测量各组空腹血糖的变化情况。结果显示，与灌胃2周时的血糖(20.0mol/l)相比，灌胃4周后小鼠血糖明显下降(16.0mol/l)。
实施例3：
一种本发明的番石榴叶保健茶，包括以下质量份数的各组分：番石榴叶20份，黄姜片1份，苦荞麦1份，地骨皮5份，葛根2份，桑叶6份，陈皮2份，枸杞5份、丹参5份，知母2份，当归7份和低聚果糖15份，所述黄姜片的厚度为2mm。
上述番石榴叶保健茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取番石榴叶、黄姜片、苦荞麦、地骨皮、葛根、桑叶、陈皮、枸杞、丹参、知母、当归和低聚果糖，备用；
(2)将所述步骤(1)称取得到的桑叶、陈皮、地骨皮、丹参、知母和番石榴叶晒干，切碎后用粉碎机磨碎得到粉末，过40目筛，加入粉末质量40倍的纯水后进行超声处理，超声处理的功率为450w，时间为40min，温度为65℃，得到的超声提取液滤去滤渣后用9h时间冷冻至-35℃，并保持冻结至少2h，然后进行真空冷冻干燥，直至物料温度曲线与加热板温度曲线平行时结束，真空冷冻干燥所采用的加热板温度为50℃，真空度为45pa，得到粉末状固体；
(3)将所述步骤(1)称取得到的当归、黄姜片、苦荞麦、葛根和枸杞切碎得到混合物，将低聚果糖用15倍质量纯水溶解后均匀喷入混合物中，干燥后与所述步骤(2)所得的粉末状固体分装成茶包，即得到番石榴叶保健茶。
为评价本实施例得到的微米番石榴叶降糖胶囊对2型糖尿病的降血糖作用，使用db/db糖尿病小鼠作为实验对象，用番石榴叶保健茶对小鼠每日给予灌胃，共4周，每周测量各组空腹血糖的变化情况。结果显示，与灌胃2周时的血糖(18.0mol/l)相比，灌胃4周后小鼠血糖明显下降(14.0mol/l)。
对比例：
一种番石榴叶保健茶，包括以下质量份数的各组分：番石榴叶20份，黄姜片1份，地骨皮5份，葛根2份，陈皮2份，枸杞5份和低聚果糖15份，所述黄姜片的厚度为2mm。
上述番石榴叶保健茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取番石榴叶、黄姜片、地骨皮、葛根、陈皮、枸杞和低聚果糖，备用；
(2)将所述步骤(1)称取得到的陈皮、地骨皮和番石榴叶晒干，切碎后用粉碎机磨碎得到粉末，过40目筛，加入粉末质量40倍的纯水后进行超声处理，超声处理的功率为450w，时间为40min，温度为65℃，得到的超声提取液滤去滤渣后用9h时间冷冻至-35℃，并保持冻结至少2h，然后进行真空冷冻干燥，直至物料温度曲线与加热板温度曲线平行时结束，真空冷冻干燥所采用的加热板温度为50℃，得到粉末状固体；
(3)将所述步骤(1)称取得到的黄姜片、葛根和枸杞切碎得到混合物，将低聚果糖用15倍质量纯水溶解后均匀喷入混合物中，干燥后与所述步骤(2)所得的粉末状固体分装成茶包，即得到番石榴叶保健茶。
为评价本对比例得到的微米番石榴叶降糖胶囊对2型糖尿病的降血糖作用，使用db/db糖尿病小鼠作为实验对象，用番石榴叶保健茶对小鼠每日给予灌胃，共4周，每周测量各组空腹血糖的变化情况。结果显示，与灌胃2周时的血糖(17.0mol/l)相比，灌胃4周后小鼠血糖并未明显下降(16.0mol/l)。
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