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荞麦葱油饼:健康早餐新选择

荞麦葱油饼:健康早餐新选择
食材准备
荞麦粉 100g
鸡蛋1个
清水150ml
青葱
葡萄籽油

制作步骤
将所有食材逐步加入碗中,混合成面糊。
放入一小团面糊试煎,调整咸味和葱花的比例。
调整好味道后,小火倒入葡萄籽油,加入面糊。喜欢脆的可以多加点油,喜欢软的可以少加点。
面糊的厚度可以根据个人喜好来决定,喜欢松饼的可以厚一些,喜欢煎饼的可以薄一些。
开小火让面糊慢慢凝固,旋转锅子使面糊均匀分布在锅面上。
面糊熟透后,开中火煎至外皮酥脆,有点烧焦的味道更好。
煎好后放在烘焙纸上放凉,可以叠好放入Zip Bag作为早餐主食。

小贴士
如果想要和家人一起享受健康生活,自己首先要吃得开心。
感谢家人愿意加入减脂生活,我做了一份混合面粉煎饼,口感接近印度煎饼。
煎的时候可以把葡萄籽油换成精炼油,会有脆脆的口感。
慢慢建立健康的饮食习惯,让家人一起温柔地前进,才能走得更远。

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