自制芝麻馅汤圆：健康美味的家庭甜品
自制芝麻馅汤圆：健康美味的家庭甜品
今天教大家如何制作健康又美味的芝麻馅汤圆。虽然砂糖没有磨碎，猪油加得也不多，但芝麻馅并没有因此失去流动性，反而更加健康，味道也非常棒！
糯米皮的制作
糯米粉200克
水A 100克
水B 55克
按照朱厘米老师的方法，先把糯米粉和水A混合均匀，然后取40克面团，放入沸水中煮至浮起，再把这一团加回原来的粉团中，最后加入水B，揉匀。这样制作出来的汤圆皮不容易破哦！
芝麻馅的准备
芝麻粉150克
猪油30克
砂糖25克
蜂蜜15克
将猪油和砂糖放入微波炉中叮30-49秒，使其融化。然后与芝麻粉和蜂蜜混合，搅拌均匀后搓成团，放入冰箱冷藏30分钟定型。
小贴士
如果砂糖没有磨碎，可以用料理机稍微打一下。
猪油加得不够多也没关系，只要搅拌均匀就好。
这样制作的汤圆不仅健康，而且非常美味。25个汤圆的量，足够一家人享用啦！快来试试吧！
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