宅家新菜！皮蛋蒸肉饼&油豆腐酿肉
宅家新菜！皮蛋蒸肉饼&油豆腐酿肉
探索皮蛋的新风味，这两道菜绝对让你大开眼界！
两种菜肴使用相同的肉馅，一次准备，轻松搞定！
1⃣️ 油豆腐酿肉
在油豆腐上戳个小洞或剪去顶部（剪下的部分可以直接拌入肉馅）
将肉馅填入油豆腐中
热锅倒油，将肉馅面朝下煎至表面金黄且定型
翻面倒入酱汁（1碗水+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉，搅拌均匀）
烧开后转中火焖煮，待汁液收干即可
❤️ 油豆腐吸收了浓郁的肉汁，搭配搅打上劲的肉馅，口感更加多汁美味！
2⃣️ 皮蛋蒸肉饼
将肉馅铺在碗底，上面放一个剥好的皮蛋，切不切都可以
放入蒸箱蒸30分钟
❤️ 蒸出的肉饼碗中留有汤汁，味道鲜美无比！
你可以在肉馅中加入香菇丁、笋丁、咸蛋黄或虾仁，任何你喜欢的食材都可以切成丁加入！
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