安徽黄山：暑期嵌字豆糖产销旺
2023年07月07日 18:41 来源：中国新闻网
7月6日，制糖手艺人正在赶制嵌字豆糖。 施亚磊 摄
7月6日，制糖手艺人正在赶制嵌字豆糖。 施亚磊 摄
在切开的每块糖片中，都会蕴藏着一个象征吉祥如意字样的文字，是一种可食可赏的民间糕点。 施亚磊 摄
7月6日，制糖手艺人正在赶制嵌字豆糖。 施亚磊 摄
7月6日，制糖手艺人正在赶制嵌字豆糖。 施亚磊 摄
在切开的每块糖片中，都会蕴藏着一个象征吉祥如意字样的文字，是一种可食可赏的民间糕点。 施亚磊 摄
嵌字豆糖由麦芽糖稀、黑芝麻粉、黄豆粉三种原生态的材料组成。 施亚磊 摄
嵌字豆糖由麦芽糖稀、黑芝麻粉、黄豆粉三种原生态的材料组成 施亚磊 摄
进入暑期，在安徽省黄山市祁门县，一块块嵌着“福、禄、寿、囍、旺”等祝福的徽州嵌字豆糖进入产销旺季，制糖手艺人正在赶制嵌字豆糖，供应市场。据了解，嵌字豆糖由麦芽糖稀、黑芝麻粉、黄豆粉三种原生态的材料组成，经过制糖艺人“熬糖、磨粉、搅拌、压实、制字、拉伸、切片”等28道手工工序后，在切开的每块糖片中，都会蕴藏着一个象征吉祥如意字样的文字，是一种可食可赏的民间糕点。
相关知识
安徽徽州非遗美食：嵌字豆糖
新年必备！安徽非遗嵌字豆糖
非物质文化遗产安徽——嵌字豆糖
嵌字豆糖：安徽特色美食的瑰宝
安徽祁门：嵌字豆糖的文化之旅
安徽祁门嵌字豆糖：百年传统与文化交融
安徽嵌字豆糖：甜蜜的非遗艺术
嵌字豆糖：安徽小巧手艺中的甜蜜密码
安徽黄山：百年字豆糖 年味传书香
嵌字入糖，糖中有字，可以吃的汉字——嵌字豆糖
网址: 安徽黄山：暑期嵌字豆糖产销旺 https://m.trfsz.com/newsview1485431.html
