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黑豆红豆零食：健康又美味的选择

泰然健康网
2025-07-01 02:50

黑豆红豆零食：健康又美味的选择
在日本的药妆店闲逛时，肚子有点饿，但离晚饭时间还早。这时，一包小零食映入眼帘，确认热量后毫不犹豫地拿下了。这包零食外酥里脆，黑豆是咸口的，红豆是甜口的，混着吃还挺搭的。因为热量低，特别适合正在减肥的朋友们，一小包只要118日元。

黑豆的营养价值与功效：
排便顺畅：黑豆的膳食纤维含量高，能促进肠胃蠕动，维持肠道健康，预防便秘。
抗氧化、抗衰老：黑豆富含维生素E和维生素B等，有助于养颜美容，抗氧化，延缓衰老。
提高免疫力：黑豆含有丰富的植物性蛋白质、花青素、叶酸、β-胡萝卜素等，对身体保健有益。
高蛋白含量：黑豆的总营养成分约占36%-40%，是动物肉类的2倍左右，鸡蛋的3倍，甚至是牛奶的12倍，含有丰富的人体必需氨基酸。
大豆异黄酮：黑豆与黄豆一样富含植物性雌激素─大豆异黄酮(Soy Isoflavones)，能补充女孩体内缺失的雌激素。
美容护发：黑豆含有丰富的维生素B群和维生素E，都是养颜美容所需的营养成分，尤其泛酸对乌发有帮助。

红豆的功效：
清心养神、健脾益肾：红豆有清心养神、健脾益肾的功效，加入莲子、百合更能固精益气、止血、强健筋骨，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
传统医学应用：红豆在传统医学上主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾。如将红豆和鲫鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。