眼下刚好处在早秋时节，虽说早晚温差逐渐拉大，但是夏日的炎热尚未完全退去，秋天的干燥将逐渐登场。每年到了这个又热又燥的时间段，我都有一个不太好的习惯，喜欢喝各种冷饮来降温解渴，几乎天天要喝上一杯。
母亲向来注重“食补”，为了改掉我这个习惯，她可是费了不少心思，当中就包括亲自下厨做一些好喝又滋润的甜品，来督促我用天然健康的食物，替换掉那些含糖量高的街头冷饮。
记得母亲常在我耳边念叨，“五色入五脏，红色对应的是心脏，可以护心，夏末初秋要多吃些红色食物”。因此，她常给我做的秋季甜品里，就包括一道“三红汤”，它的主料由3样红色食物构成，包括红豆、红枣和红皮花生。
曾以为母亲的说法只是她的个人认知，后来才知道，这个观点出自咱们传统中医，这么说来还是有几分道理可言的。并且这道“三红汤”喝起来清爽滋润，绝对能秒杀一众冷饮。
下面，就把我从母亲那学来的三红汤的做法分享给大家，入秋后，红豆和红枣是绝配，再加上花生，每天1碗，从现在喝到出伏，元气满满，为秋冬打好基础。
三红汤
食材准备：红豆2把、红枣3颗、红皮花生1小把、冰糖适量
1、红豆清洗干净，提前放入清水中浸泡2个小时，也可以放入冰箱中冷藏浸泡过夜，这样更省事；红枣去核后切薄片（也可以整颗一起煮），红皮花生洗净备用；
2、将浸泡好的红豆，连同红枣、红皮花生一起放入锅中，往锅中加入足量热水，食材和水的比例在1:5左右即可，喜欢喝糖水的话，也可以多加些水；
3、大火煮10分钟，转小火炖1个小时，炖至红豆变得软烂，然后放入适量冰糖，盖上锅盖焖10分钟即可。如果用高压锅煮的话，记得用“杂粮粥”功能，煮起来更方便。
简简单单3步，一道营养又好喝的秋季糖水就做好了，喝起来清润又补水，特别舒服。关键是制作方法非常简单，对厨艺没有任何要求，并且食材也很方便准备。入秋后每天喝1碗，可以早上喝，也可以当下午茶提神，感觉瞬间就充满了能量。
【懒喵心得】
不知道大家有没有发现，外面各种加了大量糖精和香精的冷饮或甜品，在吃的那一瞬间，的确能带来快乐，但是吃过后，会觉得有点腻，没有回味的感觉，甚至还会因为担心发胖而产生负罪感。
当大家试着用各种天然健康的食物来自制饮品和甜品后，其实也是在建立一种新的生活方式，让身体摄入更优质的食物。久而久之，你会慢慢发现，不再馋那些高热量的甜品，而是更偏爱自己做的简单食物。
说到这里，还有下面3点建议要分享给大家，可以帮助你在制作这道糖水时，更得心应手，不要急着操作，请耐心看完：
1、对于喜欢在家煮各种糖水、又没有太多时间放在下厨这事上的人来说，建议备一个高压锅， 一是面对一些难煮的食材时，无需提前进行浸泡等预处理；二是可以缩短煮制时间，省时又省力；
2、上面这道糖水里，红皮花生用1小把即可，不要放过多，因为花生中含有一定的脂肪，过犹不及，少量为好；
3、红枣本身就带有甜味了，对于不是特别嗜甜的人来说，可以不放冰糖，如果家里有红枸杞的话，也可以在煮这道糖水时，放几颗红枸杞，口感会更丰富，不过记得出锅前15分钟再放。
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