高粱红豆糕：养心安神的健康美味
高粱红豆糕：养心安神的健康美味
高粱红豆糕，一款兼具美味与健康的传统点心。它的制作简单，营养丰富，是养心安神的理想选择。
原料准备：
高粱：600克
红豆：200克
调料：
白糖：适量
制作步骤：
1️⃣ 将高粱清洗干净，加入适量清水，放入蒸笼中蒸至熟透。红豆同样淘洗干净，用高压锅加适量水煮成红豆沙，并加入适量的白糖调味。
2️⃣ 取两只瓷盘，将一半的高粱铺平在盘内，用手压成约3厘米厚的片。另一半的高粱也压好，然后扣在案板上，用刀抹平。
3️⃣ 在抹平的高粱片上均匀铺上红豆沙，再将另一半高粱扣在红豆沙上，用刀抹平。
️ 营养师点评：
高粱：具有健脾和胃、凉血解毒的功效。
红豆：富含铁质，能够固精益气、补血安神。
这款糕点不仅美味，还能养心安神、补血养血，是家庭餐桌上的健康选择。
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