青椒炒大肠;原锅上火添入少量油,下入干辣角,下入葱、青椒,姜炒出香味,投入辣子、翻炒加入调味品、少许汤下入大肠炒熟后,勾二流芡汁,淋明油,翻锅装盘即可。
青椒炒猪耳;香辣可口,即下酒又下饭,猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片;倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟;取出猪耳切成丝,青椒也切成丝;锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝;倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可
卤猪蹄;看到这道卤猪蹄,口水直流,实在是太好吃了,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,好吃又营养,做法还很简单,猪蹄切块后,用水烫过取出。 将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。 煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
丝瓜蛋汤;入丝瓜条,加盖大火;锅中水开了,揭盖,沿锅边周四向中心,淋上一圈蛋液;滚开后,转小火,加适量食盐;滴入少许橄榄油,撒少许虾米大火顶下,关火
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