鸭脖要这么做，麻辣鲜香，肉质细腻，上桌后全家人抢着吃！
大家好，欢迎来到小爱美食攻略，我是你们最喜欢美食的小爱，今天也来给大家分享美食啦！不知道大家在追剧的时候都喜欢吃什么样的小零食呢？小爱最近可喜欢追剧了，但总是苦于没有什么合适的东西用来追剧的时候吃一吃。不过今天小爱逛超市的时候可发现了绝佳的追剧零食啊！那就是鸭脖了！除此之外，小爱每天都会为大家带来最优质的美食攻略，让大家足不出户即可享受全国各地的美食。今天也不例外，小爱为大家带来的这道追剧小零食，那可就是麻辣鸭脖了！鸭脖相信大家都十分喜欢吧！由于鸭的脖子经常都是需要活动的，所以这里的肉质也是异常的细嫩有味，拿它来做一道追剧用的小零食可是再适合不过了，而且这个鸭脖的做法也不是很油腻，很适合减肥的大家食用。大家有没有开始动心了呢？
今天给大家带来的这道麻辣鸭脖，采用的是麻辣的口味，这样吃起来才算辣爽有味，吃起来才过瘾。这样的鸭脖吃起来麻辣鲜香，由于是脖子的部分，肉质也是十分的细腻，骨头也不是不能吃，吸上一口那就是满满的滋味和营养啊！鸭脖的营养价值也是极高的，骨头的部分尤其的多，所以大家吃鸭脖除了图一个滋味鲜美麻辣之外，就是它的营养价值了。那么这么一道色香味俱全的鸭脖，你知道它的做法吗？好奇的小伙伴接着往下看吧！
这道美味的麻辣鸭脖，吃上去那可是一个麻辣鲜香啊！细腻的肉质合着汤汁在嘴里绽放，在追剧的时候可是再适合不过的一道美味小零食了。无论是给下班没吃饭回家的自己做一次，还是给下课辛苦了一天的孩子，都是最好的奖励了。那么话说了这么多，大家是不是也有些按捺不住性子，想开始自己动手做了呢？小爱马上就为大家带来这道美味的麻辣鸭脖的具体做法，让大家足不出户就能吃上美味的麻辣鸭脖。鸭脖要这么做，麻辣鲜香，肉质细腻，上桌后全家人抢着吃！
【麻辣鸭脖】
食材配料：鸭脖2根；花椒适量；干辣椒适量；八角1个；大葱适量；胡椒粉适量；豆瓣酱适量；生姜适量；酱油少许。
制作方法：
1．买回来的2根鸭脖洗干净后切成几段几段的小块，不要太长也不要太短了。不喜欢吃皮的那就把皮给去了。
2．准备好所有的调料，花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。这道麻辣鸭脖由于是麻辣的风味，所以花椒和干辣椒都要准备的多一些，这样才更有味。
3．在锅内烧热油，油不要太多了，然后放入以上所有的调料翻炒出香味。如果大家用的玻璃锅的话一定要使用耐高温和可以明火使用的那种。
4．放入适量的豆瓣酱炒匀后，加入鸭脖翻炒均匀，让每一块鸭脖都裹上酱料。期间火不要开得太大，最多就是中小火。
5．然后加入胡椒粉翻炒均匀后，在锅里加入适量的开水，水量要没过鸭脖，然后加入少许的酱油炒匀，炖煮大概40分钟左右即可。
6．大火收干汤汁，加入少许的醋后就可以出锅了。这样一来，美味又营养的麻辣鸭脖就做好了，大家快和朋友一起来尝一尝吧！
为了让大家做出更美味的麻辣鸭脖，小爱在这里给出几个提示：
怎么样？这样做出来的麻辣鸭脖是不是十分的美味好吃呢？这样一道风味微麻香辣的鸭脖，是不是十分和你的胃口呢？做一道这样的麻辣鸭脖在追剧的时候吃一吃，就是最顶级的享受了啊！那么大家是不是已经开始迫不及待的想开始自己动手做了呢？不要着急，小爱在这里先给大家提供几个小贴士，帮助大家成功的做出美味的麻辣鸭脖。第一，大家口味重一些的干辣椒和花椒，干辣椒提供的是辣味，花椒提供的是麻味，大家根据自己的口味选择吧！第二，如果大家使用的是玻璃锅的话，一定要注意是能耐高温和明火的玻璃锅。第三，在炖煮40分钟期间内要注意锅底来防止鸭脖粘锅底。在后面加入一些醋的作用是可以给鸭脖增香味解油腻。相信大家掌握了以上的几个要点，就一定能做出美味好吃的麻辣鸭脖的！
这道麻辣鸭脖大家觉得怎么样呢？麻辣的口味可是十分的合小爱的胃口啊！那么今天的美食小攻略就到这里了，大家有没有什么对这道菜的疑问呢？欢迎大家在文章下方的评论区留言，说出你的想法与见解。最后，我是你们最喜欢美食的小爱，喜欢今天这篇文章的朋友不要忘记点赞关注收藏，我们下期再见！
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