泰式虾头油炒饭：夜宵新宠
泰式虾头油炒饭：夜宵新宠
在泰国，炒饭是一道不可或缺的美味，尤其是晚上夜宵的常客。泰式炒饭以其独特的东南亚风情，深受人们喜爱。这款泰式虾头油炒饭，绝对能成为摆摊夜宵的火爆选择。
【泰式炒饭材料】
鸡肉丁 1两
虾仁 1/2两
新鲜干贝 1/2两
凤梨丁 1两
芦笋丁 1/4两
蛋 1个
白饭 6两
肉松 1两
碎果仁 1两
太白粉 适量
盐 适量
鲜鸡晶 适量
【制作流程】‼️
1️⃣ 将鸡肉丁与调味料A搅拌均匀，腌入味备用；蛋打散成蛋液备用。
2️⃣ 热油锅，将鸡肉丁、虾仁、新鲜干贝以大火快炒过油后捞起沥干备用。
3️⃣ 热油锅，将蛋液与白饭一起下锅炒至米粒呈松散状时，将作法2的材料、凤梨及调味料B下锅炒匀入味即可盛入餐盘中，再撒上肉松及碎果仁即可食用。
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