100大卡黑米能吃多少？
2022-04-19 11:42
来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客
原创 食栗派 食栗派ChestnutMates
黑米是一种有色糙米，颜色来自花青素。
黑米的热量是。100大卡的黑米大约是30g。
吃多少？
膳食指南推荐，每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类共50~150g。
黑米是一种有色糙米，分为糯性黑米和非糯性黑米两种，非糯性黑米是不错的主食选择。
左右滑动查看黑米的分量
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重量
热量
黑米
25g
85kcal
黑米
50g
170kcal
黑米
100g
340kcal
▲中国食物成分表，图1，2容器规格为60ml(1/4杯），图3容器为125ml(1/2杯）；电饭锅量米杯的规格在180ml左右
有啥亮点？
1.黑米和白米的热量差不多，但黑米的膳食纤维、B族维生素等含量优于，铁含量是白米的2~4倍
2.颜色来自于花青素，含量比紫米多。花青素有抗氧化、抑制炎症、预防慢性病等作用
注意啥？
1.市售的黑米饭看起来黑漆漆，黑米的添加量其实并不多。花青素溶于水，把整锅米饭染色了。
2.糙米的米糠含油，比精米更容易变质，建议买小包装、尽快吃
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