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1岁+宝宝一日三餐餐单

泰然健康网
2025-07-11 13:32

1岁以上婴儿食谱

1岁以上婴儿食谱篇一:1岁左右宝宝一天饮食安排1岁以后的宝宝,已经进入幼儿期,大多已具备６～８颗牙齿,且有较好的咀嚼功能,食物的形式也发生了相应的变化,如婴儿期的菜泥.肉末.鱼泥可改用碎菜.肉丸.鱼块;食物的品种也日趋多样化.因此１岁以后的宝宝多数可适应一日３餐加点心的膳食安排.１岁～１.５岁的宝宝每日安排进食四至五次,最多不超过六次,每餐间隔四小时.早餐:牛奶+鸡蛋羹+面包片.肉末青菜面条.肉末豆菜粥.玉米面小米粥（任选）午餐:米饭+肉末炒油菜.豆腐汤.肉末豆腐丸子.鸡丝炒青椒.鸡丝炒青菜.清蒸鱼肉炒碎菜（任选）点心:水果+面包片.煮鸡蛋.饼干.枣泥粥（任选）晚餐:肉末黄芽菜煨面.面片+鸡蛋炒波菜.肉菜饺子+菜叶汤.馄饨+鲜肉末胡萝卜.肉菜包子西红柿蛋汤（任选）早晚睡觉前喂点母乳外,白天应该逐渐停止喂母乳,添加辅食.可以是软饭.肉(以瘦肉为主),也可在稀饭或面条中加肉末.鱼.蛋.碎菜.土豆.胡萝卜等,量应比上个月增加.增加点心,比如在早午饭中间增加饼干.烤馒头片等固体食物.此月龄的宝宝,自己已经能将整个水果拿在手里吃了,一天一个.一岁的宝宝,牛奶当然是不可少的了.但是食物就该多样化了,除主食外,蔬菜,水果,鸡蛋,鱼肉,等等.宝宝之前未尝试吃过的食物,第一次喂,应少量的尝试,看宝宝的反应,若是不适应,下餐,就少喂,以后慢慢增加量,每样食物,都以这样递增的方法来喂养.食物样化点,这样才能够保证宝宝的营养丰富.书上的食谱,仅供参考,现实中,我们可以灵活应用,有个专家说:没有什么不可以吃的,看你怎么吃,每一样食物,吃的量超多,都不好,每样食物,都吃一点,就最好!对于一岁多的宝宝可以参照以下饮食表:奶类母乳.配方奶粉5__8_毫升蔬菜菜泥:菠菜.青菜.西红柿.胡萝卜等时令蔬菜60_70克谷类米粉.稠米粥.磨牙饼.软饭.馒头.面条.馄饨50--_0克肉类各种肉沫.猪肝泥50-80克鱼类新鲜鱼.虾.蟹30_80克豆类豆腐.豆浆.豆腐脑30_50克蛋类鸡蛋黄或全蒸蛋1个水果苹果.西瓜.香蕉等50-_0克1岁以上的宝宝建议每天喂奶三次左右.宝宝手上起倒刺的情况应考虑为维生素A及B族维生素缺乏的可能.可以在平时多补充水果,多饮水.1岁之后可以少量加盐,加盐多会加重宝宝的肾脏负担.一岁宝宝食谱大全这道菜含有丰富的蛋白质.脂肪.碳水化合物及维生素B1.维生素B2.维生素C 和钙.磷.铁等矿物质.豆腐柔软,易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色素和健脑极为有益.原料:豆腐50克,青菜叶_克,熟鸡蛋1个,淀粉_克,精盐.葱姜水各少许.制作:1. 将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉.精盐.葱姜水搅拌均匀.2. 将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸_分钟即可喂食.3.菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用.特点:形色美观,软嫩可口.此菜含有丰富的蛋白质.钙.磷.铁及维生素A.维生素B2.维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑.骨骼的发育,适宜_个月以上婴儿食用.原料:鸡蛋1个,牛奶1杯.制作:1.将鸡蛋的蛋黄.蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用.2.在锅内加入牛奶.蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成.3.注意制作中一定要把蛋黄.蛋白分开.特点:蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品.鱼松此菜营养丰富,所含蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,是一种强身.健脑的良好食品.婴儿食用,有利大脑的发育.适宜_个月以上婴儿食用.原料:净鱼肉75克,花生油4克,酱油1.5克,精盐.白糖.料酒各少许.制作:1. 将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨.去皮,待用.2. 将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐.料酒.白糖,再翻炒几下,即成鱼松.特点:味咸甜,松软鲜香,入口即化.一岁半宝宝食谱大全混合果蔬汁适用宝宝:1.5岁起材料:苹果.胡萝卜.芹菜.菠萝.黄瓜各30克,牛奶1_克做法:1.将苹果.胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜.黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎.2.将蔬果丁加牛奶.冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可.温馨小提示:这款果蔬汁,营养很齐全,含有丰富的维生素 C.胡萝卜素以及钙.铁.锌等宝宝成长不可缺少的元素,很适合宝宝经常喝.鸡蛋炒番茄适用宝宝:1.5岁起材料:鸡蛋1个,番茄半个,大豆油.盐各少许,香菜末1小匙做法:1.鸡蛋打到碗里,搅成蛋液;番茄去皮,切小块.2.起油锅,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油,下入番茄块,炒出汁液后,放入炒熟的鸡蛋,加盐和香菜末即可.温馨小提示:番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素 A.而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠功能的作用.加入鸡蛋后,鸡蛋的鲜味和番茄的酸甜融合在一起,味道非常好.奶油白菜适用宝宝:1.5岁起材料:奶油_克,白菜50克,虾仁_克,植物油适量,盐少许做法:1.白菜洗净后,切成片;虾仁冲洗干净.2.起油锅,油热后,将油倒出不用,倒入奶油,烧至融化后加入虾仁和白菜,煮熟,加盐调味即可.温馨小提示:白菜含有丰富的纤维素,可促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘,并可防治结肠癌.另外,它的维生素C含量也较多,可防治坏血病,增强宝宝的抗病能力.虾仁豆腐适用宝宝:1.5岁起,容易过敏,有哮喘的宝宝不要吃.材料:海虾3只,豆腐50克,盐少许,植物油适量,姜1片,葱花少许做法:1.把虾去头去壳,挤出虾仁,挑去泥肠,切成小块.2.豆腐用水焯过,去豆腥味后,切成细片.3.起油锅烧热后,用姜片和葱花炝锅,放入豆腐和虾仁,翻炒熟,加盐调味即可. 温馨小提示:虾仁的营养价值很高,是人们饮食中蛋白质的重要来源之一.而且虾仁中所含的蛋白质是鱼.蛋.奶的几倍甚至几十倍;另外它的钙含量.镁含量也丰富,且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉所含有的维生素D也为海产品之首,维生素D和镁都可促进钙吸收;另外虾仁还含有钾.硒等微量元素及维生素A.篇二:1岁左右的孩子食谱1岁左右的孩子,逐渐变为以一日三餐为主,早.晚牛奶为辅的饮食模式._个月的孩子,每天最好吃5__6_ml乳类食品或再多点也可饮食,次数45次/日,要训练孩子吃饼干,馒头片,让他自己用手拿着吃,慢慢就习惯了.吃饭时须将食物切碎煮烂,不要用油煎炸.食品为粥.菜末.肝末.豆浆.鸡蛋等,均匀分为4餐或5餐,可用少量盐.糖.调味,每日吃3两左右菜即可.以三餐为主之后,家长一定要注意保证孩子辅食的质量.如肉泥.蛋黄.肝泥.豆腐等含有丰富的蛋白质,是孩子身体发育必须的食品,而米粥.面条等主食是孩子补充热量的来源,蔬菜可以补充维生素.矿物质和纤维素,促进新陈代谢,促进消化.孩子的主食主要有:米粥.软饭.面片.龙须面.馄饨.豆包.小饺子.馒头.面包.糖三角等.周岁孩子每日的膳食量大致可以这样供给:粮食1_克左右,牛奶5_毫升加糖25克（分早晚两次喝）,瘦肉类30克,猪肝泥_克,鸡蛋1个,植物油5克,蔬菜_0－_克,水果_0克.下面介绍几种幼儿膳食的制作:三鲜蛋羹把１～２个鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开.水打匀,放入锅中蒸熟,然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜未放进碗中搅匀再继续蒸５～８分钟,停火后即可食用.混合菜糊将土豆.胡萝卜洗净,上锅蒸熟去皮压烂成泥.番前用开水汤后去皮,切成碎块,放人锅中煸炒,再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥.肝泥和熟肉未一起炒热后食用.花生排骨汤饭仔用料:米3汤匙,花生排骨汤约1杯（除去汤面的油）.做法:1．将已煲过的排骨1～2件,取出瘦的肉,切至极细.如有木瓜同堡,也可将煲粘的木瓜取起一件切成小粒,只要1～2汤匙便够.2．米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时.3．把花生排骨汤放人小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,加入切细的排骨及木瓜,搅匀煲滚,放入极少的盐调味,即成.待温度适合时,便可喂幼儿进食.说明:小孩子不喜欢喝汤,可以用汤煲饭仔或粥仔,因为食物在水中经过较长时间的受热过程,营养成分都溶解在水中,易被人体吸收.成人或小孩子部需要汤水滋润.营养与功能:花生油中的卵磷脂和脑磷脂,能够增强脑细胞的发育,常吃花生是非常有益的.花生和黄豆一样,具有人体所需的氨基酸,但不可直接给幼儿吃花生,困难以消化.豆腐鱼肉饭仔用料:米适量,豆腐蒸鱼酌量.做法:1．把已蒸熟的豆腐蒸鱼,拣去鱼骨,鱼肉及豆腐弄碎,加入少许蒸鱼的生抽.熟油,分量大约各1汤匙或视食量而定.2．米洗净,加入浸过米面的水浸1小时.3．把适量的水放人小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,加入豆腐.鱼肉搅匀煲滚,即可熄火.待温度适合时,便可喂幼儿进食.说明:煲烂饭时,当饭水渐于时要搅动,以免粘底.大人的莱若是豆腐蒸鱼,蒸熟后便可拣给幼儿煲饭仔.如果是鸡蛋蒸肉饼,也可以将肉饼弄碎,依照此法煲饭仔给幼儿进食,可免专为幼儿买菜的麻烦. 营养与功能:鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物,而且容易消化.钙质多的菜肴及其制法如下:（1）虾皮豆腐羹:将豆腐抹成泥壮,放入洗净,剁碎的虾皮,在磕入鸡蛋,放少量葱花.细盐一起调匀,边搅边加入适量水,搅成稀粥壮,上屉蒸_分钟,即成.吃时点些香油提味.（2）肉末香干油菜丝:将瘦猪肉剁成肉末,豆腐干（或豆腐片）切成小丝,油菜洗净切丝.热锅放点油,下肉末煸炒.随后放入葱花.豆腐干丝,添适量水,烧片刻,在投入油菜丝,翻炒片刻,假如细盐即成.（3）蛋披虾仁如意卷:将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,摊成蛋片,将虾仁洗净切碎.豆腐捣成泥壮,再与虾仁末.葱末.少许植物油.细盐以及适量淀粉浆搅匀.然后抹入摊开的蛋皮上,分别由两边卷至中间,相接处抹淀粉糊使之粘牢,码入盘内蒸_分钟.食用时切成小段.麦片面包粥: 把全麦面包心撕成很小的小块,奶粉适量混合.别看简单,变化多多.可以用水冲调,也可以用米油(米油的做法见下面白米粥一节)冲调;如果宝宝不爱吃麦面包,可以在调好的粥里加一到二勺酸奶,味道好极了;还可以加入预先制好的菜泥,果泥(如香蕉泥,苹果泥等等),保证宝宝爱吃.面疙瘩汤:烧开水(我通常是用鱼汤和猪骨汤),放入切碎的去皮去籽的西红柿,煮到西红柿软软,加入面疙瘩,同煮至面疙瘩软,西红柿烂熟.如果宝宝够大,可以加一点盐和香油调味.除了西红柿,冬瓜也是非常好的选择,还可以依孩子的喜好换成别的蔬菜.如果宝宝爱吃鸡蛋,开可以加个蛋黄,either加煮熟的蛋黄,吃的时候用勺子碾碎;either打个蛋黄花,碎碎的更入味.面疙瘩的做法,取少量面粉,每次加一点点水,用筷子搅.注意水一定要慢慢加,少少的加,否则面疙瘩就太大了,不好煮,小宝宝咽不下去.我每次做的面疙瘩都只有小拇指指甲一半大小,甚至更小,很薄,软软的.因为一定会有些面粉留下,不怕,一起放到锅里煮.汤就变的糯糯的,很好吃.白米粥: 锅里多放水,一定多放水,少放米,开锅盖,大火猛煮,很快就能煮好,米烂烂的,上面一定有一层黏黏的香香的米油.我通常会把米油单独盛出来,用于面包粥,或蒸蛋羹,特好,特有营养.我一直不赞成用米饭加水煮白米粥,因为我的经验那样无论如何煮不出黏黏的米油,米粒也柴柴的. 白米粥煮好了,怎么吃就看妈妈的想象力了.可以加煮好的南瓜,红薯,果泥 - 变成甜粥,或各种菜泥,肉泥,鱼泥,肝泥变成咸粥._个月以上宝宝辅食食谱最好不要在宝宝的食物中加入味精.因为一方面钠吃多了会影响健康,另一方面时间长了还会使味觉变得迟钝.只要宝宝的食物中从未加过味精,宝宝一般就不会对此有要求._冬瓜蚬汤材料:冬瓜.蚬做法:冬瓜去皮,切成块状.蚬洗净,吐沙备用.水煮开,加入冬瓜块及姜丝煮_分钟,加入蚬及调味料再煮5分钟._红烧肉材料:五花肉做法:肉切块油炸至皮金黄,放水和酱油等调料大火烧开后小火焖_分钟左右,至肉呈酱色即可. _豆腐蒸肉材料:五花肉豆腐.白菜做法:肉剁茸后加入豆腐搅拌,白菜焯水切碎拌入肉糜,蒸_分钟._鸡肉番茄汤材料:鸡肉.番茄.高汤做法:鸡胸肉烫后,切丁,将番茄放入高汤煮沸.以小火慢煮45分钟._土豆鱿鱼汤材料:土豆.猪肉.水发鱿鱼干做法:鱿鱼过油翻炒,土豆.猪肉切丁,一同放入沙锅加清水煲2小时._蛋包饭材料:豌豆.胡萝卜丁.火腿丁.番茄酱.鸡蛋做法:上述材料略为拌炒,再将米饭.番茄酱及盐倒入锅中,快速拌匀,包入蛋饼中._火腿狮子头材料:五花肉.木耳.菜心做法:肉剁成泥,加干生粉搅至起胶,做成肉圆,放开水中火煮熟,加入木耳.菜心等煮至汤浓白. _酸菜牛肉材料;酸菜.牛肉做法:牛肉剁碎,用酱油和淀粉拌好备用.酸菜脱水剁碎.炒熟牛肉碎,放入酸菜煸炒,加入白糖和少许盐._红枣鱼汤材料:鲜鱼.红枣.猪瘦肉做法:鱼切块,红枣去核,瘦肉切块.鱼煎至稍熟,放入焯过的瘦肉翻炒,放清水烧开加入红枣煲2小时._ 糯香排骨材料:排骨.糯米做法:糯米热水泡_分钟,排骨切块调味滚上一层糯米,蒸笼蒸_分钟._牛肉桂圆汤材料:牛肉.桂圆做法:牛肉切块,桂圆去壳除核,一同放入沙锅中加清水煲2小时._木瓜花生汤材料:木瓜.排骨.花生做法:排骨切块,木瓜去皮.籽切方块入油锅爆香,排骨加清水放入花生.木瓜等炖烂_～_个月）宝宝的营养食谱一日食谱总量:牛奶_5～450克,鸡蛋一个,碎瘦肉25～50克,蔬菜1_～_克,谷类粮食_0～250克,水果一个或_0克,饼干,面包或点心适量,定量烹调油菜. /一日食谱时间安排 /早点:蛋花粥一碗(大米或小米50克,鸡蛋一个,可以加适量蔬菜碎)加餐点心:9:30时,牛奶或配方奶250克午餐:_:_时,肉末碎菜汤面条(瘦肉25克,蔬菜50克,面条50克)加餐:_:_时,胡萝卜泥,饼干或面包晚餐:_:_时,菜粥或米饭一碗,炒菜一份:(米1_克,蔬菜_0克,肉,鱼类25克) 睡前:牛奶或配方奶250克,新鲜水果适量./ 亲亲食谱 /猪肝粥粳米,猪肝,胡萝卜,西红柿,菠菜,葱姜末,精盐香油少许,鸡汤一大勺.猪肝是有营养的食品,但是猪肝的腥味却会让孩子不喜欢,如果您的宝宝不爱吃的话,不妨试试这种做法,（1）把米淘净加开水煮成稀粥.（2）猪肝洗净剁碎,胡萝卜切成碎末,西红柿去皮切成碎末,菠菜用开水焯过后切碎.（3）将猪肝泥,胡萝卜碎放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内.加精盐调味,再煮片刻,最后滴入少许香油菜,待温后即可食用.香米瘦肉粥香米50克,瘦猪肉50克,精盐少许（1）香米洗净后用冷水浸泡两个小时,瘦猪肉洗净剁成肉糜,加精盐少许,搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟.（2）香米放入锅中,加水后微火煮至半熟,将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥.此粥味道鲜美,易嚼,适合一岁以上的宝宝.二米粥小米4/5杯,大米1/5杯,水5杯.二米洗净,加水,用小火煮1小时至米粒烂为止,如果用高压锅,大约需要_分钟.鱼肉松粥大米50克,鱼肉松_克,菠菜30克,精盐少许,清水适量（1）大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用.注意粥要熬烂至粘稠.（2）菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎,放入粥内,加入鱼肉松,精盐,调好口味,用微火煮几分钟即可.此粥粘稠,味鲜而香,富含优质蛋白质,碳水化合物及钙.磷.铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好食物.肉末菜粥大米或小米50克,肉末30克,青菜50克,植物油_克,酱油5克,精盐2克,葱姜0少许.（1）米淘洗干净,放入锅内,加入水5_克,用旺火烧开后转微火0成粥.（2）青菜切碎,然后油入锅内,下入肉末炒散,加入姜葱末.酱油.精盐炒匀,放入切碎的青菜炒几下,加入米粥内,尝好味,再熬几下即成.鸡肉拉沙鸡肉30克,西兰花1朵,熟鸡蛋1个,沙拉酱1小匙,蕃茄酱1/3匙（1）鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和西兰花煮熟切碎,（2）用沙拉酱和蕃茄酱调成味酱.（3）把菜末和鸡肉末混合加入调味酱拌匀.茄子汤茄子1/6个,鸡汤3大匙(1)将茄子用微波烤一下,然后去皮,并捣碎.(2)将茄子加入鸡汤煮软为止.茄子有增强食欲功效,可以做为宝宝的佐餐佳品.豆腐凉菜卷心菜叶1/3片,豆腐1/7块,胡萝卜1/5个,盐,酱油适量.(1)菜叶.胡萝卜洗净后,焯一下并切碎.(2)豆腐捣碎之后除去水分,与切好的蔬菜拌均匀,加入调味即可.三色凉菜粉丝_根,鸡蛋1个,黄瓜1只,食醋,盐,白糖若干.篇三:一周岁宝宝食谱宝宝辅食不是为了吃饱,而是为了吃得有营养宝宝瘦不拉几.面黄枯瘦很丢脸有木有养个白白胖胖的小孩倍儿有面子!每天不知道弄什么给宝宝吃的宝妈有救啦!在添加辅食之前,宝妈要注意以下几点:1.母乳是宝宝最好的口粮,最好坚持到自然离乳2.不要过早给宝宝添加盐,1岁后再添加,以免给宝宝肾脏增加负担3.半岁后再添加蛋黄,1岁后再添加蛋白4.辅食从单一到多样化,这样才知道宝宝对哪些食物过敏6个月宝宝辅食?苹果米糊营养价值:苹果泥具有健脾胃.补气血的功效,对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用用料:苹果1个.米粉若干做法:1.苹果洗干净切块.去核2.可用蒸蛋器将苹果蒸熟3.将蒸熟后的苹果研磨成泥4.冲泡好米粉5.将苹果泥.米粉搅拌即可?香蕉米糊营养价值:香蕉富含维生素和矿物质,容易消化,适合在宝宝辅食第一阶段添加用料:香蕉半根.米粉4勺（米粉勺.可酌量加减）做法:1.香蕉切断,捣成泥2.加入4勺米粉到香蕉泥中3.加热水并搅。