西班牙人早餐必备：自制番茄酱教程
西班牙人早餐必备：自制番茄酱教程
早上醒来，西班牙人最离不开的美味就是那抹在烤面包上的番茄酱了！加泰罗尼亚人更是早餐的标配，搭配橄榄油、盐和一些香料，简单又美味。超市里常见的100%纯番茄酱——Tomate Rallado，番茄碎碎，就是他们的心头好。
在家里，卡洛斯也会自己动手做，用擦丝器慢慢擦成碎末。不过，有了手持搅拌机，就省去了这个步骤。只需将番茄切成块，放入碗中，用搅拌机低速搅打成顺滑的糊状，保留一点颗粒感。接着，加入橄榄油、盐、干牛至碎和干罗勒碎，搅拌均匀即可。
步骤：
1️⃣ 洗净番茄，切成块，放入碗中。
2️⃣ 用手持搅拌机低速搅打成顺滑的糊状。
3️⃣ 加入橄榄油、盐、干牛至碎和干罗勒碎。
4️⃣ 用勺子搅拌均匀即可。
食材：
番茄 250克
橄榄油 适量
盐 适量
干牛至碎 少许
干罗勒碎 少许
一开始可能会觉得这种吃法有点怪，但吃多了就会越来越上头！快来试试吧！
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