黄瓜拌鸡胸肉
黄瓜拌鸡胸肉
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Liu0326
削皮的黄瓜加入手撕鸡胸肉，夏日炎炎的标配
用料
鸡胸肉 1只 黄瓜 1条 二荆条（可换成小米辣） 1条 盐 0.5勺 辣椒面 30g 芝麻 5g 热油 适当 酱油 1勺 麻油 0.5勺黄瓜拌鸡胸肉的做法
第一步：鸡胸肉冷水下锅，加入少许料酒，生姜焯水，待鸡胸肉煮熟后过冷水（约莫10分钟）
第二步：黄瓜洗尽，削皮（看个人喜好，黄瓜皮有点苦），切片洗尽后加入少许盐腌制5分钟后冲洗（便于入味）
第三步：碗中加入辣椒面，二荆条碎，少许盐，芝麻粒搅拌均匀，热锅下油，油温8层热，关火等油凉一点
第四步：将焯完水的鸡胸肉放入冷水/冰水中，待凉了后手撕成条
第五步：热油淋入辣椒面中后加入酱油麻油，再将鸡胸肉和黄瓜分别倒入搅和匀便可食用。
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紫米粽子 韩国泡菜饼 熏干豆腐肉卷 红咖喱牛肉 西红柿鸡蛋炒面 辣酱 日式泡菜 辣椒炒香干 波点蛋包饭 西兰花粥该菜谱发布于 2025-06-11 13:34:26
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