教你用电饭锅自制酸奶，浓稠酸甜，健康无添加，做法简单
教你用电饭锅自制酸奶，浓稠酸甜，健康无添加，做法简单
2022-03-22 15:57 来源：明珠号 阳光生活
味道酸甜，口感浓稠的酸奶是很多人小朋友和年轻人的最爱，而且酸奶是非常有营养的饮品，所以深受人们的喜爱。其实想喝酸奶不用出去买，人人都能自己在家制作。因为制作酸奶非常的简单，不管是做法还是工具。用个电饭锅就能做，只需简单3步就能完成，而且自己做的味道纯正，没有添加剂，更好喝更健康。如果家中有快过期的纯牛奶或者不想喝纯牛奶，想喝酸奶的朋友们可以试一下。教你用电饭锅自制酸奶，浓稠酸甜，健康无添加，做法很简单。
【自制酸奶】
食材：1000ml牛奶、40g白糖、1g老酸奶菌。做法步骤：
1、牛奶倒入锅中小火煮一下，加入适量的白糖，熬煮至白糖融化，牛奶有点热，但是不至于太烫的时候就可以关火了。
2、加热的牛奶中加入1g老酸奶菌，没有的也可以用100ml的老酸奶做引子，搅拌均匀，然后把牛奶过滤一遍，口感更好，这里要注意的是，所有接触到牛奶的容器，最好都用开水消一下毒。
3、把搅拌好的牛奶装到保鲜盒里，然后放入电饭锅中，电饭锅里装上点温水，然后垫上一个碟子，把牛奶放到碟子上，不要接触到水，然后盖上电饭锅盖子，按下保温键1分钟，然后静置发酵12个小时左右，酸奶凝固定型，然后密封好放到冰箱保存即可。
这样做好的老酸奶口感浓稠，味道酸甜好喝，味道非常的纯正，而且不含任何添加剂。做好的老酸奶配上一些新鲜水果，好看又好吃，小朋友非常喜欢，那感兴趣的朋友们赶紧自己动手试试吧。
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