无油版番茄炒蛋，酸甜可口又健康
无油版番茄炒蛋，酸甜可口又健康！
嘿，大家好！今天我要分享一个超级健康又美味的无油版番茄炒蛋，虽然我的拍照技术有限，但真的尽力了！
准备工作
首先，碗里打两个鸡蛋，加点盐和黑胡椒，搅拌均匀。然后，加入和蛋液等量的水。如果你用的是电磁炉，可以稍微少放一点水。
挑选西红柿
选一个熟一点的西红柿，这样炒出来的番茄炒蛋会更甜。我个人没有加糖，因为熟一点的西红柿已经很甜了。如果你喜欢更酸的口感，可以选择生一点的西红柿，切丁备用。
煮蛋液
把准备好的水倒入锅中，加热到咕嘟咕嘟的时候，把蛋液倒进去，然后别动它！等蛋液半凝固的时候再翻炒，但不要炒得太散，不然就会变成蛋花了。一直炒到水干了为止。
加入西红柿
接下来，把切好的西红柿丁倒入锅中，如果火急的话，可以稍微加点水。炒到西红柿变烂，汤汁变得粘稠的时候，就可以进行下一步了。
调味
最后，把鸡蛋倒回锅中，加点盐调味，然后就可以开始摆盘啦！这样做出来的番茄炒蛋整体口味会偏酸，如果你不喜欢酸味，可以加点糖或者放弃这道菜。不过，我个人觉得这样做已经非常接近正常的番茄炒蛋了，虽然没有用油炒的那么香，但对于健康饮食来说，已经非常满足了！
希望你们喜欢这个无油版番茄炒蛋，赶紧试试吧！
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