给孩子做的美味面包,简单又健康!
早知道自己动手做面包这么简单,就不用去外面买了。即使是新手小白也能轻松搞定!下面我来分享一下制作方法,保证孩子们会喜欢。
第一步:准备食材
高筋面粉200克
耐高糖酵母2克(记得用水化开)
盐2克
白糖15克(喜欢甜的可以多放点,但给孩子吃还是少糖好)
玉米油20克(我用黄油,提前融化)
牛奶80克
鸡蛋一个(留点后面用)
第二步:混合搅拌
把所有食材混合在一起,搅拌均匀后揉成面团。
第三步:发酵
盖上保鲜膜,放在温水里发酵。大概40分钟左右,看看面团是不是变成两倍大,里面有没有气孔。
第四步:排气
面团发酵好后,揉一揉排气。记得撒点面粉防止粘手。
第五步:整形
把面团擀成长方形,用刀切成三角形,然后从大往小卷起来。
第六步:二次发酵
把面包放进烤盘,再发酵10分钟。
第七步:刷蛋液
在上面刷上蛋液,可以撒点芝麻。
第八步:烘烤
烤箱预热到170度,烤15分钟。
这样,一个简单又美味的面包就完成了!快试试吧,孩子们一定会喜欢的。
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