自制美味吐司面包,简单又健康!
想要在家轻松制作美味吐司面包吗?跟着这个简单的配方,你也能成为烘焙小能手!
材料准备:
高筋面粉:250克
砂糖:40克
奶粉:8克
酵母:5克
鸡蛋:25克
水:118克
黄油:25克
盐:3克
蜜红豆:适量(注意不要放太多,以免影响发酵和口感)
制作步骤:
将材料1、2、3混合成面团。
将面团分成小剂子(每个约150克,共3个),揉圆后擀成舌型(也可以拉扯,这样口感更好)。
在擀好的面团上加上适量蜜红豆,卷起来收口朝下放入模具。
不盖盖子发酵至9分满(大约40分钟),然后盖上盖子。
预热烤箱至200度,上下火35分钟进行烘烤。
小贴士:
冬天使用常温水,夏天用冰水。
称量要准确。
使用固态黄油。
天气不同,面团湿度也会有所不同,需要根据实际情况调整。
熟练后,可以将材料1、2、3一次性加入。
这款吐司面包配方简单易做,适合家庭日常食用。快来试试吧!
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