无糖红枣馒头，健康又美味的家庭必备
无糖红枣馒头，健康又美味的家庭必备
这款无糖红枣馒头，不仅适合家里老人和小朋友，而且简单易做，满屋都是红枣的香甜。
材料：
面粉和温水适量（具体用量根据面粉品牌调整，判断标准是面团不粘手且无干粉）
酵母粉（500克面粉约需8克）
盐：4-5克（增加口感）
食用油：1-2大勺（根据面粉量调整）
红枣打碎（根据个人喜好调整量）
做法：
将酵母粉用温水化开。
将所有材料混合均匀，揉成面团。
面团发酵至2倍大，用手指沾水戳孔不回缩不塌陷即可。
取出面团揉一会排气。
盖上保鲜膜醒发15分钟。
将面团揉成长条，切成小段。
再放置15分钟。
冷水下锅蒸15分钟，关火后闷2分钟再开盖。
开吃啦！这款馒头简单又美味，适合全家人享用。
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