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9道家常美食,简单健康又好吃

#2025新春快乐#

番茄鸡蛋炒牛肉

鸡蛋炒熟备用牛肉加生粉,酱油,油,拌匀油热倒入牛肉,炒至7分熟,备用油热,爆香蒜末,倒入番茄,炒出汁倒入牛肉和鸡蛋,加盐,糖,生抽,调味即可

土豆炒腊肠

土豆片炒至表面微黄备用留底油,倒入腊肠,翻炒一下下倒入土豆和青椒加盐,酱油,翻炒均匀即可

香辣花菜

无油,炒干花菜的水气,盛出备用油热放姜蒜,干辣椒,豆瓣酱炒出红油放花菜,加生抽,蚝油,盐,翻炒均匀最后撒上葱段即可

柠檬手撕鸡

鸡腿冷水下锅,加料酒、葱姜,煮熟,捞出酱汁:葱蒜、小米椒,淋上热油,放入盐、生抽,糖,柠檬汁,拌匀鸡腿撕条,放入香菜,柠檬淋上酱汁即可

板栗鸡翅

鸡翅切对半,冷水下锅,加葱姜料酒,煮出血沫,捞出冰糖炒至焦黄,倒入鸡翅上色加葱结,生抽,蚝油,老抽,适量盐 炒匀加板栗, 倒热水,没过食材,中小火焖煮20分钟,放青红椒火收汁即可

香辣鱼片

鱼片洗净,加葱姜,黑胡椒,生抽,料酒,淀粉抓匀腌制30分钟 油热下锅炸至金黄,备用蒜片,干辣椒爆香倒入鱼片,加生抽,盐糖,加入葱段,快速翻炒即可

焖饭

酱汁:生抽 、老抽各2勺,盐,糖,香油加平时煮米饭的水搅匀米洗净,放入玉米粒,火腿粒,冬菇粒,青豆,一整个番茄倒入酱汁,按煮饭键即可

杂锦煲

酱汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油+1勺醋+1茶匙糖,1茶匙胡椒粉,搅匀豆腐、牛餐肉煎至两面金黄、备用砂锅放少许油,蒜片,放五花肉炒出油脂分别放入娃娃菜、菌菇,木耳、鹌鹑蛋再铺上午餐肉、豆腐、虾加小半碗水、倒入酱汁,中小火焖煮6分钟,撒上葱花即可

牛肉滑蛋

鸡蛋炒散盛出牛肉炒变色,加蒜片和生抽炒香放鸡蛋,加蚝油,酱油,盐,大火翻炒,最后撒香菜即可

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