漠氏厨房
漠氏厨房---没有负担的《海带豆腐》
(2006-08-11 22:08:37)
今天要推荐的菜，很简单，简单的不需要任何技巧，谁都可以做，最重要的是，好吃，而且不会胖。保持身材的话，它应该都算是一个好选择。我喜欢吃豆腐，是因为滑嫩的口感和丰富的营养，而海带，则是因为它有排毒瘦身的作用，可以排除体内沉淀的毒素，对健康十分有益。
菜名：海带烩豆腐
材料：海带200克 ，豆腐1块
调料：鸡精少许，水一杯，老抽1
大勺，生抽一大勺，蚝油少
许，糖一茶勺。
做法：1、海带处理干净切块
豆腐切块用盐水泡一下
2、起锅烧热两大勺橄榄油
将切块的豆腐煎至两面
金黄盛出
3、重新起锅，烧热油放入
海带翻炒片刻然后加水
一杯，烧开后下入豆腐
和海带，并淋入生抽、
老抽、蚝油、糖，烧煮
入味
4、待汤汁收干海带软烂时
加少许鸡精拌匀即可出
锅啦~~~
注：用橄榄油是因为比较健康且不易发胖，豆腐切块后要用盐水泡一小下是为了翻炒的过程中不会散成碎块。
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