9款春季西式浓汤，简单又美味
9款春季西式浓汤，简单又美味！
春天来了，是时候学做一些经典的西式浓汤啦！其实，除了中式汤，西式浓汤也是厨房里的一大亮点。尤其是那些用蔬菜做成的浓汤，不仅开胃，还特别好看，简直是色香味俱全的代表。今天，我就来分享9款经典的西式浓汤，保证让你轻松搞定餐桌上的美味！
芦笋浓汤
绿油油的芦笋真是让人爱不释手！把8根去皮芦笋、半个白洋葱、一个土豆、3个蒜瓣炒香，然后加500ml高汤或水煮十分钟。最后加入盐和黑胡椒调味，用料理机打成糊状。喜欢的话，还可以淋上一些奶油，味道超清新！
法式蔬菜浓汤
法式蔬菜浓汤也很简单，只要选择自己喜欢的绿色蔬菜，比如芹菜、芦笋、西兰花、羽衣甘蓝、球生菜等等。做法和芦笋浓汤类似，炒香后加高汤或水煮，调味后打成糊状，美味又健康！
芦笋松露酸奶冷汤
冷汤也是我很喜欢的一种汤，特别适合夏天。一个土豆、半个洋葱、5根芦笋、3个蒜瓣炒香，然后加400ml牛奶煮熟，打成泥。加入松露油、盐和黑胡椒调味，稍微冷却后，加入150ml酸奶混合。配烤香的法棍，简直绝了！
椰香南瓜浓汤
南瓜和椰奶的组合真是绝配！500g南瓜和半个白洋葱炒香，加200ml无糖椰奶和300ml水煮烂，再加入黑胡椒和盐调味，用料理机打成泥。简单又美味，孩子们也爱吃！
辣番茄浓汤 ️
喜欢辣味的朋友可以试试这款浓汤。五个番茄切片，加入油、黑胡椒、甜辣椒粉、盐，放在烤盘中烤半小时。锅内放一块黄油，下半个洋葱和蒜瓣炒香，加入烤好的番茄翻炒，加400ml水煮开，打成泥。再次回锅，加入切片香肠煮熟，最后加入15g韩国辣酱和5g细砂糖煮开即可。
意式蔬菜汤
这款汤特别适合搭配意式饺子。3个番茄、1个土豆、1个红辣椒、半个节瓜翻炒均匀，加入300ml高汤和100ml牛奶煮开，加入红辣椒粉、糖、盐、黑胡椒、香草调味，打成泥。简单又美味，绝对是餐桌上的亮点！
咖喱浓汤面包碗
喜欢咖喱的朋友可以试试这款浓汤。选择自己喜欢的咖喱，比如黄咖喱，煮成咖喱汤，可以加一些椰浆或者淡奶油（根据自己口味）。煮好后填入挖空的面包中，烘烤15-20分钟。简单又美味，孩子们也爱吃！
冬阴功海鲜汤
冬阴功海鲜汤绝对是泰国菜的代表之一。锅内放入虾头炒香，捞出虾头，留虾油，加入香茅、柠檬草、南姜、蒜瓣炒香，加水煮开。再放入大虾、鱿鱼等自己喜欢的海鲜，加入虾泰式辣酱、鱼露、椰糖、小米辣调味，最后加入一些椰奶煮。喜欢的话，还可以加一些面粉煮得浓稠一些。
泰式红咖喱开胃浓汤 ️
这款汤特别适合搭配面包吃。胡萝卜、洋葱炒香，加入红咖喱、泰式辣酱、糖、胡椒炒香，再加入100ml水和300ml椰奶煮开，打成泥。味道比较刺激，但特别开胃！
这些浓汤不仅做法简单，而且味道都非常棒！赶紧试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！
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