凉拌西兰花虾仁，夏日新风味
凉拌西兰花虾仁，夏日新风味！
嘿，朋友们！今天我要分享一个超级简单又美味的凉拌菜——凉拌西兰花黄瓜鸡蛋虾仁。这道菜不仅清爽可口，而且营养丰富，绝对是夏天餐桌上的一道亮丽风景线。
食材准备
西兰花
黄瓜
鸡蛋
虾仁
步骤详解
准备工作：先把西兰花切成小朵，焯水煮熟备用。黄瓜切成小段，鸡蛋煮熟后切成小块，虾仁用开水焯熟备用。你可以根据自己的口味加点其他食材，比如玉米、小番茄等。
调制酱汁：蒜末、辣椒面、白芝麻，用热油淋过，再加入生抽、醋、香油和蚝油，搅拌均匀。这个酱汁可是灵魂所在哦！
拌制：把西兰花、黄瓜、鸡蛋和虾仁放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀。这个时候厨房里已经香气四溢了！
装盘：把拌好的凉拌西兰花黄瓜鸡蛋虾仁装盘，就可以开吃啦！
小贴士
西兰花和黄瓜可以选择生食，但为了确保食品安全，建议使用有机蔬菜或彻底清洗干净。
鸡蛋煮熟后切成小块，保持口感更好。
虾仁可以选择新鲜的虾自己剥壳，或者购买已经去壳的虾仁，用开水焯熟后备用。
根据个人口味，可以适量调整酱汁的调味料，如加入蒜末、姜末等。
结语
这道凉拌西兰花黄瓜鸡蛋虾仁真的超级简单易做，口感清爽，特别适合夏天食用。它不仅美味，而且富含营养，是一道健康的家常菜。希望你们喜欢这道菜，快去试试吧！
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