美食湖南、经典家常菜——黄花木耳猪蹄汤，味美醇香扑面来
一、经典家常菜——黄花木耳猪蹄汤美食特点
清香爽口、味美醇香、营养又健康
二、经典家常菜——黄花木耳猪蹄汤食材原料
1）主料：猪蹄
2）辅料：黄花菜、木耳、姜
3）调料：食用盐、胡椒粉
三、经典家常菜——黄花木耳猪蹄汤营养价值
1）黄花木耳猪蹄汤中的猪蹄富含：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养物质。
2）黄花木耳猪蹄汤中的黄花菜富含：胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、卵磷脂，等营养成分。
3）黄花木耳猪蹄汤中的木耳富含：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等营养成分。
四、经典家常菜——黄花木耳猪蹄汤具体制作方法与步骤
第一步：将猪蹄刮洗干净剁成块待用。
第二步：木耳洗净、姜洗净切片、黄花菜洗净待用。
第三步：将剁成块的猪蹄放入冷水锅煮沸、捞出、沥水待用。
第四步：锅内注入适量清水，放入姜片、猪蹄块,大火煮沸、转小火煨至肉熟骨脱。
第五步：加入黄花菜、加木耳、大火煮沸、煨约10分钟即可。
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