手擀面的温暖与治愈：一步步教你做面条
手擀面的温暖与治愈：一步步教你做面条
最近我迷上了手擀面，每次揉面、擀面、切面的过程都超级治愈！今天就来分享一下我的手擀面制作过程，满满的仪式感，真的让人幸福感爆棚！
材料准备
中筋面粉 300g
清水 150ml
盐 一小撮
玉米淀粉（防粘用）
制作步骤
和面
将面粉倒入大碗中，加入一小撮盐，慢慢倒入清水，边倒边用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
（醒发后的面团会变得更柔软，擀起来更顺手哦～）
擀面 ✨
醒发好的面团放在案板上，撒点玉米淀粉防粘，用擀面杖慢慢擀开。从中间向四周擀，直到擀成一张薄薄的大面片。
（这个过程真的很解压，看着面团一点点变成薄片，成就感满满！）
折叠切面
将擀好的面片像折扇子一样折叠起来，撒点玉米淀粉防止粘连。然后用刀切成均匀的细条，宽度可以根据自己的喜好调整。
（切面的时候一定要稳，慢慢来，切出来的面条才会整齐～）
抖散面条
切好的面条用手轻轻抖散，撒点玉米淀粉防止粘连。这时候的面条已经能看出韧劲了，超级有质感！
煮面
烧一锅开水，水开后放入面条，用筷子轻轻搅动防止粘锅。煮2-3分钟，面条浮起来就说明熟了。
（煮好的面条过一下凉水会更筋道哦！）
面条的三种经典吃法
经典炸酱面：配上黄瓜丝、胡萝卜丝和炸酱，绝绝子！
番茄鸡蛋面：酸甜开胃，汤汁浓郁～
葱油拌面：简单又香浓，懒人必备！
手擀面的魅力就在于它的纯粹和手工的温度，每一口都能感受到用心～ 如果你也喜欢这种慢生活的仪式感，一定要试试手擀面！
相关知识
教你怎样用擀面杖擀面条 教你如何用擀面杖擀面条
手擀面家常做法步骤
手擀面这样做筋道有嚼劲，简单几步就能做出美味的手擀面
手擀面这样做，比外面做的还好吃，简单4步就能做出筋道的手擀面
想吃手擀面不要出去买，教你在家做，面条劲道爽滑，太好吃了
面条别再手擀了，教你简单做法，1分钟出10根，爽滑又筋道
手擀面：家常面食做法详解，用好5个和面技巧，面条筋道有嚼劲！
做手擀面时，牢牢掌握好“2大绝技”，面条筋道不粘连，美味升级
做手擀面，切记别用水和面，面点师教您秘诀，爽滑劲道不易断
做手擀面，和面不要只加水，多加这两样，面条劲道爽滑不粘连
网址: 手擀面的温暖与治愈：一步步教你做面条 https://m.trfsz.com/newsview1640904.html
