元宵/汤圆怎么吃，才更健康！年过50岁的人这样吃，不影响血糖血脂
+关注
一年一度元宵节！今天您准备吃元宵还是吃汤圆？
事实上，这两种食物都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，所以，对于咱们中老年的朋友来说，吃起来要“加点技巧”，才不会影响健康！
早餐不吃
无论是汤圆还是元宵都属于高热量、高糖分的食品，营养素不全面，再加上糯米的黏性高、不易消化，很容易导致泛酸、烧心。
控制食用量
在吃元宵、汤圆的同时，尽量不要再吃其他含糖高的食品；还要减少其他主食的摄入，一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两（25克）主食。
边吃边喝汤
经水煮后，汤圆、元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。
吃元宵时喝点汤，可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。
不可热着吃
刚煮熟的元宵，馅料较外皮更热，吃元宵、汤圆切记缓慢、小口，不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。
搭配果蔬
元宵的馅料多以糖、果料、油脂为主，吃的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。
煮元宵四大窍门
开水下
水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
慢火煮
待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。
点冷水
煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。
水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜黏好吃。
及时煮
生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。
另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。
在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。
（来源：养生中国）
免责声明：本内容来自腾讯平台创作者，不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。
举报
相关知识
糖尿病人可以吃元宵汤圆吗？怎么吃元宵汤圆更健康？
元宵节这样吃汤圆更健康
元宵汤圆，这样吃更健康
元宵汤圆，这样吃更健康！
糖尿病患者按这3招吃元宵/汤圆，不影响餐后血糖
元宵佳节，汤圆这样吃才健康~
健康｜喜乐元宵佳节，汤圆怎么吃才能不升高血糖、血脂？学一学
元宵佳节，阖家团圆！宝宝怎么吃元宵（汤圆）才健康？
元宵汤圆怎么吃更健康？注意这五点
元宵节吃汤圆 你知道这这样吃更健康吗？
网址: 元宵/汤圆怎么吃，才更健康！年过50岁的人这样吃，不影响血糖血脂 https://m.trfsz.com/newsview1642813.html
