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自制希腊酸奶希腊酸奶是凝固型的代表，也叫做脱乳清酸奶，通过滤制将乳清滤出得到粘稠的酸奶，不同于市面上老北京酸奶、内蒙古老酸奶等加入明胶、果胶等物质的凝固酸奶，说起来总是感觉逼格特别高，其实做法那是相当相当简单，只要你有耐心，一杯让你不能自拔的希腊酸奶就会呈现在你面前！
步骤
1.制作希腊酸奶的第一步当然是自制酸奶咯
牛奶1升，菌粉1袋
2.将菌粉和牛奶混合，根据自己的口味加入蜂蜜神马的
利用酸奶机大约10小时即可
3.自制酸奶1升，挂耳咖啡滤袋，杯子
没有咖啡滤袋绝壁可以选择纱布对折两次进行过滤
4.将咖啡滤袋挂在杯子上，摆一个好看的姿势
5.将牛奶倒入滤袋中，接下来就是见证奇迹的时刻
6.大约两个小时左右，杯底渗透出了乳黄色液体
没错，这就是乳清液体，我偷偷喝掉了，酸爽至极
7.1升的酸奶差不多制作出500g左右的希腊酸奶
8.挖上一勺，这种粘稠的感觉太让人喜欢了
Tips
FitTime营养师点评希腊酸奶的蛋白质要比普通酸奶多些，但市面上买的酸奶营养价值就剩个概念了，加了糖、稳定剂、增稠剂等。酸奶还是自制的好，记得不要自己作死往里面加很多糖。
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