这家三甲医院“爆改”食堂！热量精确到510大卡，食谱来了→
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吃前默念
我吃得很慢=消耗热量
这一餐
豆豉蒸鲈鱼，轻炒芥蔬菜
红薯小米饭，蛋花豆腐羹
实际总热量：510cal
这是哪家餐厅推出的减脂餐？
其实
这是上海华山医院
“爆改”自家食堂
传递科学减重理念
今年正值“体重管理年”
上海华山医院的医务人员们
用实际行动诠释健康理念
让患者及家属都能“抄作业”
把专业体重管理方法带回家
复旦大学附属华山医院
根据国家卫健委
《成人肥胖食养指南（2024年版）》华东地区食谱
创新推出食堂减脂餐服务
将健康体重管理理念
融入医患日常生活
本文图片均来自于上观新闻
每日推出热量
控制在310-510大卡的减重套餐
荤素搭配、粗细结合
为减重人士提供了丰富选择
“平时我们吃饭太匆忙，
教育别人理论经验很丰富，
但很少花时间自己搭配
现在食堂每天给大家提供减脂餐，
真的蛮好吃！”
华山医院员工王兵点赞道
自4月11日试行以来
减脂餐大获好评
目前已售出千余份
在前期尝试成功后
这项“低卡、控能”的服务
现已延伸至住院患者和陪护家属
临床营养科负责人介绍说
医院不仅为患者
提供个体化营养指导和配餐
还将医学减重理念
推广到陪护群体
家属也可通过预订
享受配送到位的减脂餐服务
医院食堂提供
轻食沙拉、低卡西点等多种选择
营养师从预防糖尿病、高尿酸血症等
相关慢性病的角度出发
以高饱腹感、低升糖指数为原则
设计餐食
既能降低热量摄入
又能符合大众口味的专业减重方案
变得简单可及
“照着医院营养师的餐盒吃，
健康省心”
一位陪护家属这样评价
作为国家"体重管理三年行动"的积极响应者
华山医院已成立
医学体重管理中心
整合代谢性疾病防治多学科团队
用“科学减重，医学护航”的核心理念
推动肥胖防治从个体管理
转向全民健康管理的新阶段
“减脂不是短期冲刺
而是终身的生活方式”
让科学减重
成为我们共同的生活方式！
整理自上观新闻
[责任编辑：张魏桔]
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