每日锌的摄入量为多少
不同人群的每日锌需求量不同：成年男性建议每天摄入约11毫克，女性为8毫克；孕妇、哺乳期女性需增加到11-13毫克，儿童根据年龄在2-11毫克之间。锌的主要来源包括红肉、海鲜、豆类、坚果和乳制品。
成年男性：中国营养学会推荐每日锌摄入量为11毫克，男性因代谢需求较高，需通过饮食补充足够的锌。 1.成年女性：每日建议量为8毫克，但孕妇和哺乳期女性因胎儿发育和泌乳需求，需增加至11-13毫克。 2.儿童： 3.1-3岁：3毫克4-8岁：5毫克9-13岁：8毫克（男）或7毫克（女） 14岁以上接近成人标准。锌参与免疫调节、伤口愈合、DNA合成等重要功能。长期缺锌
可能导致免疫力下降、生长迟缓
、味觉减退或皮肤问题。高风险人群包括：
素食者：植物性食物中的锌吸收率较低； 肠胃疾病患者：如克罗恩病影响锌吸收； 老年人：消化功能减弱，易摄入不足。动物性食物： 1.红肉（牛肉、羊肉）：每100克含锌约4-7毫克； 海鲜（牡蛎、蟹）：牡蛎锌含量最高（每100克约16毫克）； 乳制品（牛奶、奶酪）：每杯牛奶约含1毫克锌。 植物性食物： 2.豆类（鹰嘴豆、扁豆）：含锌但吸收率较低； 坚果（腰果、杏仁）：每30克约含1-2毫克锌。 全谷物：锌存在于麸皮中，但加工后流失较多。
锌的每日上限为40毫克（成人）。长期过量可能导致：
铜、铁吸收受阻，引发贫血或神经系统问题； 胃肠道不适（恶心、腹泻）； 免疫功能紊乱。 建议优先通过饮食补锌，若需补充剂应在医生指导下使用，尤其是慢性病
患者。素食者：可增加豆类、坚果摄入，或将豆类浸泡/发酵以提高锌利用率； 运动员：大量出汗可能增加锌流失，需适当增加摄入； 老年人：搭配维生素C或柠檬汁等酸性食物，促进锌吸收。
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