大家好！我是爱做饭的老蒋，一位佛系中年大叔，哈哈！在这个信息爆炸的时代，很高兴您能看到我的美食文章，非常感谢！关注老蒋，以后将会有更多的家常菜和海外美食与大家一起分享！
这是一款简单的坚果香蕉面包配方，配有成熟的香蕉，浓郁的甜葡萄干和山核桃。这是我最喜欢的面包食谱之一，如果您家里还剩余一些过熟的香蕉那么会更加适合，我们从来没有浪费掉过度成熟的香蕉，当然，并不是坏掉的香蕉！
这是我妻子的食谱，多年来她已经完善了很多，她经常这样做，而且总是快速完成！坚果香蕉面包非常的滋润，并不是普通的面包比较干涩，您可以随时随地享用美味的早餐。
如何让未成熟香蕉快速成熟：
快速烤箱方法：如果您的香蕉有点绿，并且您希望它们能够更快地成熟，请将它们放在烤盘上，并在120°下烘烤15至20分钟，具体取决于香蕉的初始成熟度。
24小时计数方法：如果您愿意等待1天，您可以将一堆香蕉（不要将它们分开）放入塑料袋或者纸袋中，封存开口并在室温下放置。将一个苹果加入袋中这将加快该过程，香蕉散发乙烯，所以导致成熟。PS：这个方法也适用于榴莲哦！
我能冷冻香蕉吗？
如果你有过熟的香蕉而且还没有准备好制作香蕉面包，请不要扔掉它们！将它们放在塑料袋或者纸袋中，封存开口并冷冻一天以上。您可以使用解冻的香蕉作为香蕉面包的原料。你也可以将它们冷冻去皮并切成碎片，以便在冰沙中使用。
坚果香蕉面包的其他原料替代品：
用蜂蜜代替糖。 使用有机全麦面粉代替通用面粉。 用非常成熟的香蕉将糖减少一半，它们增添了丰富的甜味。我可以省略核桃和葡萄干嘛？
是的！如果省略葡萄干和山核桃，配方仍然有效。您也可以用一些巧克力代替坚果制作香蕉面包。您仍然会制作最柔软，超级滋润和美味的香蕉面包！
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配料：
3个成熟的香蕉 50克黄油 100克红糖或者白糖 2个鸡蛋 200克普通面粉或者全麦粉 1茶匙小苏打 一小捏盐 一袋鲜牛奶 适量的碎核桃和葡萄干说明：
在一个搅拌碗中，将面粉，小苏打和盐搅拌在一起。 把奶油和红糖打匀（不用打发，我用的机器打，手打也可以）。 将香蕉捣碎成泥状，并将其与2个鸡蛋一起加入。 倒入牛奶、碎核桃和葡萄干与面粉混合在一起，低速或者手动搅匀，看不见干粉即可，不要过度搅拌。 牛奶要一点点加，不要一次加入。 将烤箱预热至190°，烘烤30--50分钟，具体时间要根据自己的烤箱做适当调整。 用牙签插一下，取出来看看，没有粘到面糊就是做好了。 然后将烤好的面包取出，在室温下冷却即可。我是老蒋，感谢您能认真看完这篇美食食谱，您的关注与转发是老蒋的动力源泉！每天都将会呈现家常菜和海外美食与大家一起分享，偶尔也会有开箱美食，敬请期待！返回搜狐，查看更多
