玉米蒸糕：孩子喜爱的健康零食
01玉米蒸糕介绍
你们曾尝试过为孩子制作玉米蒸糕吗？这款蒸糕在我家的餐桌上备受喜爱，尤其是孩子，对其赞不绝口。它散发出一种 独特的玉米香气，让人回味无穷。
品尝一口，这款玉米蒸糕的 口感十分Q弹，令人惊喜的是，它的味道竟然如此美味。无论是作为孩子的小零食，还是作为加餐的选择，它都是绝佳的。
▲ 制作过程
▲ 准备工作
制作这款美味的玉米蒸糕其实非常简单。你只需要将 玉米粒、水和鸡蛋一同放入料理机中，搅打成细腻的泥状。之后，将打好的泥过滤，再加入低筋面粉进行搅拌均匀。最后，把搅拌好的面糊倒入模具中，上锅蒸熟即可。如此，一款Q弹美味的玉米蒸糕就大功告成，既适合作为孩子的零食，也适合作为加餐的选择。
▲ 蒸糕成型
首先，将玉米清洗干净后，用刀将玉米粒切下。接着，在一个大碗中，将切好的玉米粒、鸡蛋、低筋面粉和水混合在一起，搅拌均匀，直至成为较为稠厚的面糊。最后，在平底锅中加入少许油，烧热后，用勺子将面糊舀入锅中，煎至两面金黄即可。
接着，将预先准备好的玉米粒放入料理机中，随后加入一个鸡蛋和80毫升的水。
接下来，启动辅食机，将玉米、鸡蛋和水一同打成细腻的玉米汁。
将打好的玉米汁通过筛子进行过滤，以去除玉米粒的外皮。
将过滤后的玉米汁与40克低筋面粉混合，并充分搅拌，确保面粉完全融入玉米汁中。
将搅拌好的玉米汁缓缓倒入模具中，注意不要倒得太满。若家中无专用模具，亦可使用碗来代替。
▲ 蒸煮与享用
最后，将模具或碗放入锅中，以中火蒸煮18分钟。蒸熟后，取出放凉，即可轻松脱模。对于宝宝来说，直接用手拿着吃也非常方便。此外，搭配一碗粥作为晚餐主食，营养丰富，美味可口。
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