早餐对于身体健康的重要性大多数人都清楚,但现代都市人生活工作节奏加快,早餐很容易被一些上班族忽视。特别是一些年轻人,对早饭的重视程度是远远不够的。鸡蛋中富含优质的蛋白质,能够促进人体细胞的再生,因此,熬夜以后,多吃一些鸡蛋,能够让我们的“熊猫眼”得到有效缓解,而且,鸡蛋的蛋白质容易被人体所吸收,是比较理想的健康食物。
今天小编就给大家推荐六种鸡蛋的吃法,快手早餐,营养美味,快点来学习吧!
第一道:牛奶鸡蛋布丁
牛奶鸡蛋布丁
牛奶中放入糖粉,拌匀。牛奶中打入三个鸡蛋。将鸡蛋打散。将牛奶鸡蛋混合物过滤。在牛奶鸡蛋混合物中加入布丁粉,煮沸,拌匀,然后倒入碗中冷却。倒入小器皿中,放入冰箱冷藏至凝固。可以根据自己的口味,加一些可可粉,猕猴桃,然后就可以端盘上桌啦。
第二道:藜麦鸡蛋卷
藜麦鸡蛋卷
准备食材:淀粉适量、藜麦适量、鸡蛋1个、黄瓜1段、大虾2只、胡萝卜1小段、生姜适量。藜麦淘洗干净后蒸熟。大虾洗净去壳去虾线切小丁,鸡蛋打散,胡萝切碎末,黄瓜切细丝;(虾可以用柠檬汁或姜片去腥哦)。蛋液中加入少量水和淀粉,搅拌均匀;锅中刷少量油,倒入蛋液快速转动,使鸡蛋摊成一张大饼,煎好后盛出待用。锅中倒油放入虾仁和胡萝末,加盐翻炒至熟。将藜麦、虾仁、萝卜和黄瓜丝分别放到蛋饼上。卷好后切成小断。
第三道:南瓜鸡蛋饼
南瓜鸡蛋饼
南瓜去皮,擦成丝,打入两个鸡蛋。搅拌均匀,加2勺糖,再加入面粉,面粉要一点点,边加边搅拌。直到成比较稠的糊状就可以了。加入熟黑芝麻,拌匀。锅里注油烧热,取适量面糊拍扁,放入锅里。中小火煎,一面煎至金黄后翻面。两面都煎至金黄即可。
第四道:青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋
食材洗净,葱花切换备用。青椒去籽,切成块,将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀。锅内加油烧热,倒入蛋液。炒好倒出,锅内另加油烧热,放入葱花炝锅后,放入青椒块和盐。待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋。翻炒均匀,盛出装盘。
第五道:蒜末拌鸡蛋
蒜末拌鸡蛋
鸡蛋先煮熟,冷水下锅水开后煮10分钟就可以了。辅料备好,蒜,辣椒香菜。蒜,辣椒,香菜全部切碎加盐,味极鲜酱油拌匀。稍微加点醋,加入少许香油,做好的调味汁充分搅匀即可以用了。鸡蛋煮熟立马过冷水剥去蛋壳。鸡蛋用刀切成小块摆在盘子里,浇上调味汁,美味的蒜末鸡蛋就做好了。
第六道:青菜鸡蛋饼
青菜鸡蛋饼
青菜洗净备用,面粉加水调制成糊。青菜改刀成末,面糊中放入青菜膜,盐入鸡蛋,盐,五香粉搅拌均匀,醒至十分钟。平底锅入油烧热,盛一勺青菜糊摊匀。煎至两面金黄色即可。
一天的工作和学习大多集中在上午,需要消耗大量脑力和体力,当然需要提供足够的营养和能量,所以在生活方式上应把早餐放到较为重要的位置。早餐一定要记得吃哦,关注作者,天天为你推荐营养美食。
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