简单易做的健康饮食——蛋黄豆腐
简单易做的健康饮食——蛋黄豆腐
11-10 10:05:42710
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素，是人体所需矿物质的良好来源，有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育，维护人体骨骼和牙齿，还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪代谢。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质，被称为“蔬菜肉”。 豆腐含有丰富的钙，只要两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求。它是一种营养、清热、保健的食品。常食益气、清热润燥、滋润体液、解渴、清洁肠胃。
做法：
1. 首先，我们需要准备好下面这几种食材：豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量
2. 步骤1：从咸鸭蛋中取出总价的咸蛋黄，用勺子将蛋黄碾碎，碾到你所能达到的最碎的状态。
3. 步骤2：将步骤1中碾碎的蛋黄放入微波炉中，叮大约30秒，然后取出备用。
4. 步骤3：将准备好的豆腐切成小块，沥干水分。
5. 步骤4：在锅中放入少许油，用温热的油小火将蛋黄碎炒香，炒到锅内出小泡泡之后，加入少量的水煮开。
6. 步骤5：往锅中轻轻倒入切好的豆腐，小火煮至汤汁稍稠。
7. 步骤6：最后按照个人喜好加入适量的盐搅拌均匀，往汤汁中倒入适量水淀粉加水成勾芡，待收汁即可出锅。
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作
者
10
LV10略有小成
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