【步骤图】减肥健康无油鲜香嫩滑鸡胸肉丸的做法
减肥健康无油鲜香嫩滑鸡胸肉丸
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想减肥，白煮鸡胸肉枯燥无味还有点柴，油煎又显得太油腻呜呜呜π_π 今天这个做法鲜香酥嫩又有营养~ (因为加入了香菇胡萝卜哈哈哈哈哈哈) 单吃或者蘸料(推荐番茄酱！！)都很鲜香美味，煮汤煮麻辣烫也不错，甚至可以当饺子或者包子馅~~ 注意: 条件所限我是手动切碎食材的，所以费时比较久，当然大颗粒的口感也很不错(*๓´╰╯`๓)♡ 有绞肉机的小伙伴可以用机器啦，不仅更省时，而且做出来的丸子也会更滑嫩细腻哟(≧∇≦) 下面开始咯~用料
减肥健康无油鲜香嫩滑鸡胸肉丸的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉可以事先用以上调料腌制一下更入味。 胡萝卜焯水到半熟，丸子整体的口感也会更软一些。
步骤 2
将腌制好的鸡胸肉，半熟胡萝卜，香菇，葱姜蒜和各种调料一并放入绞肉机/ 手动切碎 加入鸡蛋，淀粉，面粉搅拌均匀至粘稠并可以成丸子型的状态。 (觉得太稀的话加适量面粉) 注意这个时候应该能闻到肉馅的清香啦~ 没有的话现在就可以开始调整，适量加一些调料了
步骤 3
用勺子将肉馅挖成小丸子下入沸水，当丸子飘起来就代表熟啦。
步骤 4
出锅+摆盘+黑胡椒+拍照留念 今天也是健康的一天呢！耶！
减肥健康无油鲜香嫩滑鸡胸肉丸的小贴士
1. 煮的时候可以先煮少量，尝尝口味咸淡，方便随时调整后续调料哦~ 2. 另外一种做丸子的方法是用手掌胡口将肉馅挤成丸子型。但我是有点挤不成型，而且手上会残留很多肉馅，有点浪费也不太方便个人觉得(●°u°●) 」 大家怎么顺手怎么来哈哈哈~ 3. 蘸番茄酱也太好吃啦！！！！
菜谱创建时间：2020-04-03 05:16:41
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