每到过年，家家户户都会制作非常多美味的食物，肉食绝对是少不了的，但是有一部分人呢，为了保持身材，都会拒绝肉食，不过也有一部分比较嘴馋，就比如我，易胖体质还喜欢吃肉，过年胖了好几斤，但是还阻挡不住我对肉的喜爱。对于一些喜欢吃肉但又想要保持身材的朋友，我有一个好消息，带来一款肉食，这个肉食无油很健康，外酥里嫩味道足，吃了也不怕长胖。
这款美食就是鸡排，很多朋友就表示，鸡排不就是油炸的吗？为什么说鸡排无油呢？其实今天给大家介绍的这款鸡排的做法不是油炸的，是用烤箱制作出来的，没有用到一点油，但是我们从外形上来看，就是和油炸的一样有食欲，吃起来也是非常外酥里嫩。关键是这个鸡排的做法非常简单，快速，非常好吃，鸡排不要油炸了，这样做，无油更健康，外酥里嫩味道足，好吃。
其实一开始说到鸡排，大家都吃过，是用鸡胸肉来制作的，鸡胸肉是一种非常健康的肉类，对身体很有好处，是健身人士的首选，吃多了也不长胖。鸡胸肉的制作方法也有很多，但是油炸的鸡排却是很受欢迎，每次去外面逛街都会被油炸鸡排的香味所吸引，但是油炸的鸡排用到的油比较多，吃着油腻，一点也不健康，所以呢，我就会把鸡排做成烤鸡排来吃，用烤箱烤出来的鸡排不管是从外形还是味道上一点都不比油炸的差，所以过年想吃肉但还怕长肉的朋友就可以试一试烤鸡排，鸡排还能这样做，无油更健康，外酥里嫩，吃了不怕长胖。一起来看看具体做法吧。
无油烤鸡排。
食材：鸡胸肉，柠檬汁，孜然粉，淀粉，蛋液，面包糠，番茄酱。
第一步，把买来的鸡胸肉清洗干净，然后从中间切成两片，但是要连在一起，不要切断。拿出刀，用刀背，敲打鸡胸肉，正面反面都要敲打，在敲打的过程中，挤入适量的柠檬汁，这样容易入味。
第二步，鸡胸肉敲打好后，取适量的孜然粉，涂抹均匀，也可以涂抹适量的酱，比如辣椒酱和黄豆酱。稍微按摩一下，让它能够快速的入味，接着就放在一旁腌制15到20分钟。
第三步，腌制时间到后，在上面沾上一层淀粉，然后再放进鸡蛋液中，沾满一层鸡蛋液，接着再放进面包糠中，沾上一层面包糠。
第四步，烤盘中垫上一层锡纸，然后把沾满面包糠的鸡胸肉，放在上面，放进预热好的烤盘中，190℃，20分钟，时间到后，就可以拿出来了，拿出来切成条状，上面再挤上一些番茄酱，或者是撒上一些辣椒面孜然粉等喜欢吃的调料。
这个无油烤鸡排就制作好了，非常的简单，全程不用油，烤出来的鸡排特别的健康，外酥里嫩味道足，口感特别棒，很好吃。
以后想吃鸡排的时候，不妨试一试这个方法，做法简单，不用油炸，放进烤箱中一烤就可以了，以后鸡排不要油炸了，这样做，无油更健康，外酥里嫩味道足，好吃。
喜欢这道美食的朋友，不要忘了点赞，转发和分享哦，也欢迎大家在评论区发表您的意见或者是分享您的做法，也欢迎大家关注“GSL探美食”，每天都会给大家分享各种家常菜，用最普通的食材，做出让大家一日三餐更加美味的食物。返回搜狐，查看更多
