【步骤图】蛋炒饭（健康营养版）的做法
蛋炒饭（健康营养版）
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作者： 薄荷的再次相遇
盘上尝来终觉浅，亲自下厨知真味。 用料
鸡蛋 玉米粒 适量 黄瓜 适量 腊肠 少量 春笋 适量 米饭 按需 葱花 适量蛋炒饭（健康营养版）的做法步骤
步骤 1
玉米粒我是超市买的那种，先用白水煮一下捞起。
步骤 2
春笋，黄瓜，腊肠依次切成丁备用。
步骤 3
1、热锅放油，油一定要适量，不要放多，刚好够煎鸡蛋就好。⚠️鸡蛋我通常只煎1/2-2/3，剩下一部分后面用到。2、鸡蛋轻微煎过后放进盘子里备用。3、剩下的鸡蛋液和米饭搅拌一下准备炒饭。4、锅里还需要在放适量油，把拌好的米饭倒进去炒匀。5、把各种配料入锅一起翻炒。6、差不多的时候放一点味极鲜酱油调色，再撒一点胡椒粉调味，盐和味精鸡精我一般都不放的，不然吃完嘴里会腻腻的。7、最后撒上葱花即可。
步骤 4
完成。
蛋炒饭（健康营养版）的小贴士
1、米饭可以在准备各种配料的时候先放冰箱速冻。 2、炒鸡蛋的时候一定要成形就捞起，不然后面再炒就老了。
菜谱创建时间：2016-04-28 13:33:02
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