两口子的晚餐，有鱼有肉还有汤，实惠好吃有营养，吃得心满意足
今天是周日，我丈夫很早就去菜市场买菜，他准备今天的午餐和晚餐。他提着一大袋回家，他边把买回来的肉类和蔬菜拿出来，一边对我说：“菜市场的菜心特价，一斤3元，排骨和鱼有8折，还有很多蔬菜水果。”这样算起来在家吃饭真实惠。
今天的晚餐有红烧鱼、清炒菜心和莲藕排骨汤。我丈夫说他自己只会做老三样，鱼、青菜和排骨汤，鱼的种类很多，清蒸鱼可以用鲈鱼、桂鱼、皖鱼等，红烧鱼可以用草鱼、石斑等，今天用了冰鲜的左口鱼做成红烧鱼。莲藕排骨汤从午餐到晚餐都有这锅汤，非常好喝。这顿晚餐有鱼有肉还有汤，简简单单，两个人吃得舒服。
【红烧鱼】红烧鱼用了左口鱼制作，左口鱼又叫做比目鱼，肉质鲜嫩，吃起来非常鲜美，鱼肉嫩滑。我家很喜欢吃鱼，不同种类的鱼肉，我们都喜欢。鱼肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量比较低，多吃鱼都不会长胖，鱼肉很适合我们两个中年人。
先刮干净左口鱼的鱼鳞，挖干净鱼鳃，左口鱼清洗干净沥水。炒锅放少许油，放入左口鱼香煎，把左口鱼的两面煎金黄。这里要注意要把一面煎金黄再翻面，煎鱼要尽量少翻动，翻动次数多容易把鱼煎碎。
左口鱼煎金黄后，放入料酒、生抽和砂糖，加入一碗水，盖上盖子用中小火焖鱼。
把左口鱼焖入味，放入姜丝和葱白，大火收汁，我自己比较喜欢干一点，汁水少一点，当酱汁裹着左口鱼就可以关火，把左口鱼装盘就可以了。
【莲藕排骨汤】
莲藕排骨汤是我家经常煲煮的汤水，这次我丈夫多放了章鱼，汤水鲜美又清甜。用来煲汤的莲藕要挑粉糯的，莲藕要用刀刮干净莲藕皮，或者把莲藕削皮，莲藕切成小块，用刷子刷一下莲藕孔，莲藕清洗干净后煲出来的汤水喝得舒心。莲藕可以跟猪骨头搭配，猪骨头可以用猪扇骨、猪脊骨或者龙骨，用排骨和莲藕煲汤，可以把莲藕和排骨捞出来当一道菜。
莲藕排骨汤用了2节莲藕、300克排骨和3只小章鱼，章鱼擦洗干净，莲藕切片切小块清洗干净，莲藕块、排骨和章鱼放入汤锅，加入8碗水，大火烧开后转小火煲煮1个小时，关火前放盐调味即可。
【清炒菜心】菜心是广东地区很受欢迎的蔬菜，一年四季都能买到菜心。这次我丈夫买的菜心全部都是嫩的部分，菜心摘成小段，用水浸泡菜心，清洗干净。炒锅烧热油，爆香蒜肉，放入菜心爆炒片刻，把菜心炒熟，放盐调味装盘就可以了。
这些就是我家的晚餐，简简单单的2菜1汤，我们吃着舒服。
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