如今的这个年代，最有说服力的就是数据。我们天天都要吃饭，天天都能看到外卖小哥东北西走，你知道他们送的什么菜品最多吗？
根据饿了么上一年的数据显示，2017年度，饿了么销量最高的菜品是皮蛋瘦肉粥，一年售出了1886万单；第二是香辣鸡腿堡，销量1807万单；第三是酸辣土豆丝，销量1762万单。
皮蛋瘦肉粥是广东的地方特色，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。
皮蛋瘦肉粥是很多人都喜欢吃的一类美食，但是比较有争议的是，皮蛋似乎是一个不健康的食物，因此皮蛋瘦肉粥也是一种不健康的饮品？
有人认为皮蛋含铅量比较高，所以不适合吃。为了获得更美丽的松花图案，我国传统的皮蛋加工配方中加入了黄丹粉，其中就含有铅。现如今，人们了解铅的伤害后，皮蛋就不再添加黄丹粉了。
2008年我国修订了皮蛋的铅含量标准，严格限制皮蛋含铅量，只要是符合标准的皮蛋那就是安全的，消费者可以放心食用。购买时应该注意选择正规合格的产品，要挑选蛋壳完整洁净的皮蛋。所以皮蛋瘦肉粥并不是大家口中所传的不健康食品。
追求美食本身就是人之常情，是否有害健康还是要遵循正确的方式，不能人云亦云。
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